Sladka jabolčna pita

Name: Sladka jabolčna pita
Yield: za srednji pekač
Ingredients: 1 zavitek listnatega testa, lahko tudi domačega; 1,5 kg jabolk - naribanih; 20 dag sladkorja; 1 cimet; 2 vanilijeva sladkorja; malo drobtin ali pa zdroba za posipanje; 1 raztopljena margarina; okoli 100 g rozin; 2 pesti nasekljanih orehov; 1 limona in 5 žlic sladkorja ter 3 dl vode za sladkorni sirup.

Kyara

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za srednji pekač

1 zavitek listnatega testa, lahko tudi domačega

1,5 kg jabolk - naribanih

20 dag sladkorja

1 cimet

2 vanilijeva sladkorja

malo drobtin ali pa zdroba za posipanje

1 raztopljena margarina

okoli 100 g rozin

2 pesti nasekljanih orehov

1 limona in 5 žlic sladkorja ter 3 dl vode za sladkorni sirup.

Način za kuhanje

Postopek

V namaščen pekač damo list testa, ga namažemo z raztopljeno margarino in dodamo drugi list testa. Tudi tega namažemo, posujemo z malo zdroba ali drobtin, naložimo na tenko naribana jabolka, posujemo z vanilijevim sladkorjem, cimetom in navadnim sladkorjem in po vrhu posujemo še malo nasekljanih orehov. Prekrijemo z listom testa, namažemo, drugi list testa, namažemo, nadev....in tako do konca.

Iz sestavin lahko nadevamo pito štirikrat.

Na vrh damo vedno 2 plasti namazanega testa. Nato surovo pito razrežemo na kocke ali rombe in jo damo v segreto pečico. Pečemo skoraj 1 uro na 200 stopinj.

Ko je lepo rumena, jo prelijemo s sladkornim sirupom, ki ga naredimo tako:

zavremo 3 dl vode in 5 velikih žlic sladkorja ter 1 celo limono.

To prelijemo še vroče po vroči piti in jo postavimo v vročo pečico za 10 minut. Nato pito ohladimo in dober tek.

Opombe

Za sirup lahko namesto sladkorja vzamemo tudi med, vendar potem to ni potrebno kuhati. Med samo raztopimo v topli vidi in dodamo sok 1 limone.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Karmelinca

kuha že od: 20.6.2005

Št. objav: 9

Objavljeno 23.11.2006 ob 10:22

Pozdravljena Kyara! Zanima me, ce gre res za listnato testo in ne za vlečeno? Lep pozdrav

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8696

Objavljeno 23.11.2006 ob 10:33

Kyara, hitro odgovori... Seveda, da gre za VLEČENO testo (listi vlečenega testa za štrudl), ne pa za listnato (zmrznjeno) testo.

Pozdravček!

uporabno

Kyara

kuha že od: 24.5.2006

Št. objav: 2384

Objavljeno 23.11.2006 ob 11:13

Testo je lahko listnato ali pa vlečeno, kot za retaš. Listnato pride bolj debelo, če ga pa na tanko razvaljaš, pa pride prav fino. Skratka, po želji. Se pa največkrat uporablja vlečeno, samo z listnatim pride nekaj posebnega.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!