Praženo rdeče zelje

Name: Praženo rdeče zelje
Yield: 4 do 5 oseb
Cuisine: Slovenija, Avstrija
Ingredients: 1 srednje velika glava rdečega zelja; 4 žlice masla ali olja; 2 žlici moke; 1 žlica sladkorja; 1 skodela vroče vode; 1 žlička kumine; sol in poper po okusu; 1 žlica kisa

Marinka

Izvor: Slovenija, Avstrija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 do 5 oseb

1 srednje velika glava rdečega zelja

4 žlice masla ali olja

2 žlici moke

1 žlica sladkorja

1 skodela vroče vode

1 žlička kumine

sol in poper po okusu

1 žlica kisa

Način za kuhanje

Postopek

Nareži zelje. Stopi mast v večji posodi, dodaj moko, ki naj rahlo porjavi. Dodaj sladkor, rdeče zelje, vročo vodo, sol, poper in kumino. Kuhaj na nizki temperaturi 1 uro. 15 minut pred koncem kuhanja dodaj kis.