Sesekljana pečenka

   ID recepta: 8271
    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

1 kg mletega mesa (pol svinjskega, pol govejega)

pol rdeče, pol zelene paprike

1 kisla smetana

čebula, česen, peteršilj

1 jajce

sol, poper

2 stari žemljici

5 - 6 kuhanih jajc

12 - 15 ohrovtovih listov

jušna zelenjava

mesna juha za polivanje

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Prepražimo čebulo (eno majhno) in na majhne kocke narezano papriko (zeleno in rdečo) in česen. Žemlji narežemo na kocke in namočimo v mlačni vodi.

Vse skupaj, mleto meso, praženo papriko, žemlji, jajce, peteršilj, sol, poper in kislo smetano zmešamo v voljno maso.

Jajca skuhamo v trdo, ohrovtove liste v vreli vodi na hitro zblanširamo, obrežemo rebra in položimo liste na prtič. Na liste polagamo mesno maso in na koncu še jajca, zavijemo in malo povežemo.

V pekač naložimo jušno zelenjavo in nanjo postavimo štruco.

Pečemo približno uro in pol na 200 stopinjah. Med peko večkrat polijemo z juho, da bo pečenka sočna.

Na sredi pečenja pokrijemo s folijo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 14.11.2006 ob 7:54

Pri nas to poznamo pod mesno štruco in je tradicija za silvestrsko večerjo. Naredim pa brez ohrovtovih listov. Polovico časa pečem pokrito, nato pa odkrijem, da se lepo zapeče. Štruco naši obožujujo.

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 231

Objavljeno 14.11.2006 ob 17:45

se mi zdi, da sem to že nekje prebrala...

  

kuha že od: 20.11.2006

Št. objav: 30

Objavljeno 13.9.2007 ob 20:55

Zelo vesel

tudi pri nas se temu reče mesna štruca naredimo pa jo brez ohrotovih listov. ponavadi jo jemo ob praznikih. petka

  

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 1056

Objavljeno 13.9.2007 ob 22:41

Vesel

Kako so že temu rekli .... mislim, da je bila "stefanie štruca" ali pa pečenka, v glavnem, stefanie je bilo v imenu.

Je pa to super dobra in sočna in okusna in enostavna zadeva, sprobano, in že je več ni!!!! Tudi hladna je o.k.

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 222

Objavljeno 13.9.2007 ob 23:10

Vesel

Jaz pa zavijem štruco v listnato testo. Še najbolj okusno je drugi dan, ko se ves sok vpije v testo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Magda Galjot (4207 Cerklje na Gorenjskem)
2 nagrada: mojca štrafela (2284 videm pri ptuju)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.