Krompirjevi cmoki

Name: Krompirjevi cmoki
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kg krompirja; 20 dag prekajene šunke, narezane na kocke; 1 drobno narezana čebula; 2 jajci; 5 žlic moke; sol in poper po okusu

Marinka

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg krompirja

20 dag prekajene šunke, narezane na kocke

1 drobno narezana čebula

2 jajci

5 žlic moke

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Kuhaj neolupljen krompir v slani vodi 30 minut. Olupi ga in spasiraj. Popeci šunko, da postane krhka. Odlij odvečno maščobo in praži čebulo, dokler ne dobi zlate barve.

Napravi gladko testo iz moke, popečenih koščkov šunke, jajc, popra , soli in krompirja. Oblikuj manjše cmoke in jih kuhaj v slani vodi 15 minut. Odcedi jih in postreži tople.