Boranija II (stročji fižol)

JOKL

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 kg svinjine - stegno, vratina

1 čebula

3/4 stročjega fižola

3 mesnati paradižniki - olupljeni

sveža paprika - po želji

olje

začimbe - po želji

kisla smetana

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo na koščke in prepražimo na olju, da dobi lepo barvo. Dodamo drobno narezano čebulo in pražimo, da postane lepe rdečkaste barve, po potrebi zalivamo z vodo. Dodamo na kratke koščke narezan stročji fižol, narezan paradižnik (ali pa pasiran paradižnik), po želji rumeno ali zeleno papriko narezano na manjše koščke, solimo in počasi dušimo do mehkega (fižol).

Preden postrežemo, dodamo dobro žlico ali dve kisle smetane, pogrejemo, vendar ne zavremo. Jed mora biti gostljata, kot golaž.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

mamica4

kuha že od: 9.3.2008

Št. objav: 129

Objavljeno 21.5.2008 ob 12:34

Zelo dobro, ocena 5. Zraven pa zdrobovi cmoki, tudi zelo dobra priloga.

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 21.5.2008 ob 19:39

Odlična, boranja! Po nasvetu Rimljanke smo imeli zraven vodne žličnike.

uporabno

sarlotka

kuha že od: 5.8.2005

Št. objav: 64

Objavljeno 13.8.2009 ob 15:01

Boranjo sem delala po tem receptu, razen svinjino sem zamenjala s piščančjim stegnom brez kosti. Bilo je za prste obliznit Zanim me še nekaj...pri kuhanju paradižnika je jed vedno sladkasta, kako se odpravi ta sladkast okus? Hvala za odgovor.

uporabno

muši13

kuha že od: 14.2.2009

Št. objav: 54

Objavljeno 18.8.2009 ob 21:36

Delala točno po receptu..razen smetane.Kot priloga pa vodne žličnike..njami

uporabno

sneguljcica12

kuha že od: 21.12.2008

Št. objav: 57

Objavljeno 3.10.2009 ob 9:17

mmmmm, dober recept

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 3.10.2009 ob 15:21

Odličen recept,že več let delam tako boranijo samo da dodam še 2 na drobno zrezana krompirja in kuham(dušim) skupaj.

uporabno

vanilija76

kuha že od: 29.9.2007

Št. objav: 415

Objavljeno 6.10.2009 ob 10:29

Danes naredila in upoštevala nasvet rimljanke.Torej vodne žličnike .Zelo dobro.

uporabno

karamela86

kuha že od: 22.11.2012

Št. objav: 25

Objavljeno 28.2.2013 ob 9:36

Tudi jaz sem naredila po tem receptu, le da sem dodala korenje in namesto smetane balzamični kis. Je šlo v slast tudi partnerju ki ni ljubitelj stročjega fižola

uporabno

Uly

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 8.10.2013 ob 18:36

Odlična! Zraven sem zmešala krompir v kosih in brez kisle smetane. Super, super!

uporabno

leja10

kuha že od: 28.9.2011

Št. objav: 72

Objavljeno 4.7.2014 ob 20:44

V boranijo sem naribala še par krompirčkov...ODLIČNO 5!