Studeniška torta

   sprememba: 26.11.2006ID recepta: 8248

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Belo testo:

4 jajca

4,5 žlic sladkorja

1/2 pecilnega praška

1/2 žlice vode

4 žlice moke

limonin sok (malo)

 

Črno testo:

5 jajc

6 žlic sladkorja

1,5 žlice kakava

ščepec cimeta

malo klinčkov

nastrgana lupina pomaranče

15 dag mletih orehov

3 žlice drobtin, namočenih v rumu

1/2 pecilnega praška

 

Krema:

1/4 l mleka

1 čokoladni puding

2 rumenjaka

2 - 3 rebre jedilne čokolade

1 margarina

sladkor in rum po okusu

 

Glazura:

10 dag čokolade

13 kock sladkorja

5 dag masla

4 - 5 žlic mleka

 

marelična marmelada

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej za belo testo stepemo rumenjak, sladkor, limonin sok, 1/2 žlice vode, dodamo sneg iz beljakov, moko in pecilni prašek ter rahlo pomešamo. Damo peči.

Za črno testo stepemo rumenjake in sladkor v močno peno, dodamo cimet, klinčke, oranžno lupino, orehe, kakav, drobtine in pecilni prašek. Na koncu dodamo trd sneg in dobro premešamo. Damo peči.

Za kremo skuhamo puding in mu dodamo malo ruma in sladkorja po okusu. V vroč puding zmešamo čokolado. Pustimo, da se ohladi ter med hlajenjem večkrat premešamo. Posebej mešamo margarino in rumenjake v peno. Temu počasi dodamo ohlajen puding in dobro premešamo. Nazadnje po okusu dodamo sladkor in rum.

Sestavine za glazuro raztopimo na toplem in dobro premešamo (ne sme vreti).

Testo večkrat prerežemo, vsako plast testa (črno, belo, črno, belo) namažemo z marelično marmelado in kremo. Na koncu naredimo glazuro.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.3.2006

Št. objav: 38

Objavljeno 9.11.2006 ob 11:24

Vesel

pozdravljena,

kakšen model (premer) naj uporabim?

hvala za odgovor in lp

  

kuha že od: 26.10.2006

Št. objav: 103

Objavljeno 9.11.2006 ob 15:19

ojla!

uporabi okrogli tortni model premera 28cm.

Lep pozdrav

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

več kot 90 %
1 %
5 %
20 %

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.