Šara II

Name: Šara II
Yield: za 6 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 50 dag prekajenega mesa; 2 litra vode; 4 žlice jabolčnega kisa; sol po okusu; ščepec timijana; 2 lovorjeva lista; 1 narezana peteršiljeva korenina; 1 nakockan gomolj zelene; 1 por, narezan na rezine; 1 razčetverjena čebula; 1 rumena koleraba, narezana na kocke; 3 rdeči ali rumeni koreni; 1 manjši narezan ohrovt; 30 dag krompirja, narezanega na kocke; nekaj hrena

Marinka

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

50 dag prekajenega mesa

2 litra vode

4 žlice jabolčnega kisa

sol po okusu

ščepec timijana

2 lovorjeva lista

1 narezana peteršiljeva korenina

1 nakockan gomolj zelene

1 por, narezan na rezine

1 razčetverjena čebula

1 rumena koleraba, narezana na kocke

3 rdeči ali rumeni koreni

1 manjši narezan ohrovt

30 dag krompirja, narezanega na kocke

nekaj hrena

Način za kuhanje

Postopek

Očisti in operi zelenjavo. Kuhaj na nizki temperaturi meso, dišave in kis eno uro, nato dodaj zelenjavo. Kuhaj 25 minut, dodaj krompir in sol. Kuhaj, dokler ni vsa zelenjava mehka, a še vedno kompaktna. Jed naj bo gosta. Postreži jo s hrenom.

Soli in popraj po okusu.