Puranji rezanci z zelenjavo

   ID recepta: 8187izvor: moja kuhinja

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za štiri osebe

Sestavine

Potrebujemo:

60 dag puranjega fileja, narezanega za tanke rezine (pribl. dva krat pet cm)

 

manjša konzerva bambusovih vršičkov

manjša konzerva vodnega kostanja

ena srednje velika čebula

manjši šopek mlade čebule

trije stroki česna

dva srednje velika korenčka

manjša konzerva sojinih kalčkov

žlička mletega ingverja

tri jedilne žlice sojine omake

dve žlici belega olja

dve žlici sezamovega olja

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Puranje rezance potresemo z mletim ingverjem, dodamo sojino omako in belo olje, dobro premešamo in pustimo marinirati (lahko tudi čez noč).

Vso zelenjavo iz konzerv dobro odcedimo, vodni kostanj zrežemo na tanke kolobarje. Čebulo zrežemo na ne preveč tanke rezine, česen drobno sesekljamo, korenček narežemo na tanke trakove.

V voku ali drugi posodi segrejemo sezamovo olje in v več obrokih hrustljavo zapečemo puranje rezance. Hranimo jih na toplem.

Potem damo v posodo čebulo in česen, ko se sprosti značilen vonj po česnu, dodamo še ingver, potem pa korenje in ostalo zelenjavo. Pri visoki temperaturi nenehno mešamo, morda tri do štiri minute. Zelenjava mora ohraniti svežo barvo, ne sme preveč uplahniti. Potem dodamo še puranje rezance, ponovno premešamo, da se okusi prepojijo, dodamo po potrebi še malo sojine omake in jed je gotova.

Na koncu jo potresemo s sesekljano mlado čebulo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.