Nadevan piščanec

miia

Shrani

Natisni

Sestavine

1 piščanec

mešanica začimb za piščanca

5 velikih žemelj

2 dl mleka

2 jajci

peteršilj

sol, poper

majaron

1 sesekljana in prepražena čebula

2 korenja

Način za kuhanje

Postopek

Piščanca očistimo in gremo počasi z roko pod kožo, da naredimo prostor za nadev.

Žemlje narežemo na majhne kocke in jih poparimo z vročim mlekom, premešamo, dodamo prepraženo čebulo, peteršilj, jajca, sol, poper, majaron. Vse skupaj narahlo zmešamo in nadevamo pod kožo, lepo počasi, da ne raztrgamo kože (če pa se malo raztrga, jo zašijemo). Piščanca še malo povežemo s tanko vrvico, potresemo z mešanico začimb za perutnino, položimo v pekač, prilijemo malo olja, dodamo narezan korenček in pečemo v pečici na 200 stopinj eno uro in pol.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

enaMarjetka

kuha že od: 31.7.2006

Št. objav: 73

Objavljeno 24.10.2006 ob 9:34

joj, tu se pa začnejo cedit sline. čestitke ob tako lepo pečenem piščancu. čakam na konec tedna, da ga tudi jaz pripravim.

Do sedaj sem delala piščanca pečenega le na 1 kg soli, ki je tudi odličen!

Miia, kako pa je z omako, koliko je dobiš in ali ga moramo med peko kaj polivati?

Lp,

uporabno

miia

kuha že od: 21.12.2005

Št. objav: 791

Objavljeno 24.10.2006 ob 14:11

Seveda, med peko moraš polivat po vsaki pečenki, da pride šočna( polivaš z vročim sokom,ki se nabira na dnu pekača), lahko pa malo zaliješ z juho in omake imaš dovolj.

uporabno

SINEJA

kuha že od: 22.9.2006

Št. objav: 676

Objavljeno 24.10.2006 ob 16:41

Še sedaj se mi cedijo sline......... bil je res okusen. Mljask mljask

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 11.11.2007 ob 19:15

Res slasten piščanec. Še anglčki bi oblizali prste.

uporabno

kuska

kuha že od: 16.3.2010

Št. objav: 6

Objavljeno 11.11.2010 ob 17:53

Odličen recept!

Z isto maso sem napolnila tudi notranjost, vendar sem pekla nekoliko dlje, več kot 2 uri.

Bilo je zelo okusno. Seveda sem temu primerno pripravila več mase.

uporabno

copicar

kuha že od: 5.5.2005

Št. objav: 2

Objavljeno 3.3.2011 ob 6:23

Pozdravljeni !

Jaz pa dodam še česen v nadev in delam nadev iz 1kg belega kruha na enega piščanca.Prijatelji mu pravijo nabildani piščanec

uporabno

Lijana

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1603

Objavljeno 3.3.2011 ob 8:51

Popolnoma enako ga delam sama in je res odličen.

uporabno

ines pines

kuha že od: 23.9.2013

Št. objav: 3

Objavljeno 23.9.2013 ob 9:49

Sicer ga nisem zavezala(pa je vse ostalo na svojem mestu) pa namnesto žemelj sem vzela kar belo štruco. Je pa nadev odličen. Bom kmalu spet ponovila ker so bili doma navdušeni!!!!

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 31.1.2014 ob 22:19

Malodrugačen okus bo, ampoak, zakaj pa ne bi bilo dobro?

uporabno

tinca k

kuha že od: 28.2.2015

Št. objav: 1

Objavljeno 28.2.2015 ob 11:35

bilo je odlično ,ko sem ga naredila in danes ga bom ponovila ,ker praznujemo