Rižota s porom in klobaso

Name: Rižota s porom in klobaso
Yield: 4-6
Cuisine: Italija
Ingredients: 6 porov; 2 klobasi; 400 g riža; 1 l juhe ali vode (približno); maslo; sol (po okusu); poper (po okusu)

ribica

Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4-6

6 porov

2 klobasi

400 g riža

1 l juhe ali vode (približno)

maslo

sol (po okusu)

poper (po okusu)

Način za kuhanje

Postopek

Pore očistimo in zrežemo na kolobarčke. Klobasi olupimo in razdrobimo. V posodi na maslu pocvremo por in klobasi ter dušimo približno 10 minut. Dodamo riž in med stalnim mešanjem postopno po zajemalkah dolivamo juho ali vodo. Solimo in popramo po okusu, pri tem pa moramo paziti, ker sta klobasi že precej začinjeni. Kuhamo približno 15 minut oz. toliko, da je riž kuhan.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

#rižote

Mnenja o receptu

mansaj

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 21.10.2006 ob 10:21

jaz delam rižot samo iz pora, ki ga prepražim na olivnem olju...tik pred koncem kuhanja pa dodam dva trikotnička topljenega sira ali pa na kocke narezan trdi sir...sicer pa okusna zadeva, pri nas velikokrat na mizi

uporabno

Habibi

kuha že od: 16.10.2006

Št. objav: 54

Objavljeno 22.10.2006 ob 22:18

mene zanma kolk časa traja, da ti objavijo recept?

uporabno

neznan uporabnik

Objavljeno 23.10.2006 ob 8:22

Jaz na olju pražim por in malo korenčka narezanega na kocke. Posolim ali dam malo vegete. Ko je malo spraženo dodam riž, popražim, da riž postekleni in zalijem s toplo vodo (dobri dve merici vode za eno merico riža) ter po potrebi dodam zelenjavno kocko (če prej nisem dovolj solila) in kuham še cca 15 min - odvisno od vrste riža in tudi kako al-dente riž imate radi. Če je potreba me kuhanjem prilijem še vode, ker vsi riži ne vsrkajo enako količino vode. Na koncu kuhanja, ko rižoto že odstavim mora biti ta lepo sočna in ne suha. Dodam še topljeni sirček, lahko tudi žlico ali dve kisle smetane ter posujem z drobno narezanim petršiljem. Postrežem ko samostojno zelenjavno jed ali pa kot prilogo zraven zrezka.

Lep pozdrav

Tedi

uporabno

antonija8

kuha že od: 13.12.2005

Št. objav: 325

Objavljeno 23.10.2006 ob 13:22

Delam samo zelenjavni riž, z razno zelenjavo. Ko je skoraj kuhan, ga odstavim in dodam žlico masla in petršilja. Pokrito pustim še kakšnih deset minut preden postrežem.

Pozdrav, antonija

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!