rojstni dan otroka,valentinovo,pečenje,sladice

Višnjeva torta "črni gozdiček"

Karmelinca  Izvor: nemčija
Višnjeva torta "črni gozdiček"
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Testo:

6 jajc

180 g sladkorja

150 g moke

30 g jedilnega škroba

30 g kakava

Nadev:

1 kozarec vloženih višenj (680 g)

4 žlice sladkorja

2 žlici jedilnega škroba

6 žlic ruma

0,75 l sladke smetane

2 vrečki vanilijevega sladkorja

3 vrečke utrjevalca za smetano

čokoladne drobtinice

mandlji

Postopek

1. Jajca penasto stepemo in med stepanjem dodajamo sladkor.

2. Moko zmešamo z jedilnim škrobom in kakavom, presejemo na jajčno mešanico in previdno vmešamo.

3. Model za torte (26 - 28 cm) obložimo s peki papirjem, nanj nadevamo testo in spečemo pri 200 stopinjah.

4. Pečen biskvit po nekaj minutah zvrnemo iz modela, odstranimo papir in postavimo na hladno (najbolje v hladilnik čez noč). Nato ga dvakrat prerežemo.

5. Višnje odcedimo, prestrežemo sok, mu dodamo sladkor ter zavremo.

6. Škrob razmešamo z malo vode, zlijemo v sok, na hitro zavremo, odstavimo z ognja, vmešamo višnje in 2 žlici ruma. Postavimo na hladno.

7. Smetano stepemo z vanilijevim sladkorjem in utrjevalcem za smetano.

8. Na pladenj za torto položimo papirnat prtiček za torte in nanj prvo tortno osnovo.

9. Pokapamo z malo ruma in obložimo s hladno višnjevo kremo. Položimo drugo tortno osnovo, pokapamo z rumom in premažemo s tretjino smetane. Na smetano položimo še tretjo osnovo, premažemo celotno torto s smetano (nekaj je prihranimo za konec) in okrasimo po želji s praženimi nalistanimi mandlji in čokolado.

10. Preostalo smetano nabrizgamo na torto v obliki kupčkov in okrasimo z višnjami (vzamemo sveže ali pa iz kompota).


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

lencii  

kuha že od: 9.1.2012

Št. objav: 13

Objavljeno 4.2.2013 ob 15:21

Zelo vesel

Torta mi je uspela super recept

kanarček  

kuha že od: 29.10.2011

Št. objav: 22

Objavljeno 15.2.2013 ob 9:12

Vsi zelo hvalite torto, pa sem rekla bom poskusila,... Ravno danes jo prvič pečem za dedkov 90. rojstni dan. Prosim držite pesti da mi uspe :), danes res mora uspeti. Potem pa sporočim kako je izpadlo.

amar nat  

kuha že od: 16.9.2011

Št. objav: 33

Objavljeno 18.2.2013 ob 13:19

Testo je ratalo zbito in zelo nizko. Komaj sem ga enkrat prerezala. Ne vem, kaj je bilo narobe. In ravno zato, se nisem trudila z nadevom. Zmešala sem samo smetano in višnje in premazala.

nb  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 18.2.2013 ob 16:08

amar nat, koliko časa si stepala jajca? Sama sicer običajno raje delam tako, da beljake stepam posebaj, ampak tudi če stepaš cela jajca mora uspeti, samo stepaj jih pribl. 10 min. (No, tudi če rumenjake in sladkor stepam posebaj, pustim da mi jih moj "črnec" stepa vsaj 8 min).Moko moraš pa vmešati res previdno, počasi, pa nikakor z mikserjem.

katka285  

kuha že od: 10.6.2011

Št. objav: 115

Objavljeno 18.4.2013 ob 21:57

Zelooo sočna in okusna torta! Večkrat na meniju ;)

alenka86d  

kuha že od: 24.12.2011

Št. objav: 113

Objavljeno 25.5.2013 ob 8:05

Super recept. Torta je odlična. Okusna. Lepa.

3ternity  

kuha že od: 8.11.2006

Št. objav: 28

Objavljeno 17.7.2013 ob 16:15

Zelo vesel

Imam namen speči to torto ampak, si je.moja prijateljica zaželela verzijo z vaniljinim pudingom. Sem.jo že delala (točno.po receptu) in bila.je res božanska... Glede na to, da se mi po glavi podi.misel.na višnje in čokolado, vanilje pa nikakor ne dobim zraven, me zanima, če je kdo probal kaj podobnega... Meni ne pade nič.na pamet.... Hvala za pomoč, če se kdo spomni.

suzx10  

kuha že od: 29.12.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 29.12.2013 ob 16:11

Super torta

atilem  

kuha že od: 26.5.2006

Št. objav: 109

Objavljeno 25.1.2014 ob 21:22

super recept.

bučmanka  

kuha že od: 11.4.2013

Št. objav: 1793

Objavljeno 5.3.2014 ob 8:41

naredila mami za včerajšnji rojstni dan. Super torta, če bi bilo po moje, bi bila ta na prvem mestu najbolj vročih vseh časov. Še jo bomo pekli. Le spodnja plast biskvita je bila malce skuha, jo bom drugič malo bolj namočila. Imamo raje bolj sočne torte.Pošljem še fotke.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.