Višnjeva torta "črni gozdiček"

   ID recepta: 8139izvor: nemčijapriložnost: valentinovo, rojstni dan otrokapriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

Slike jedi: 64

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 538

Sestavine

Testo:

6 jajc

180 g sladkorja

150 g moke

30 g jedilnega škroba

30 g kakava

 

Nadev:

1 kozarec vloženih višenj (680 g)

4 žlice sladkorja

2 žlici jedilnega škroba

6 žlic ruma

0,75 l sladke smetane

2 vrečki vanilijevega sladkorja

3 vrečke utrjevalca za smetano

čokoladne drobtinice

mandlji

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Jajca penasto stepemo in med stepanjem dodajamo sladkor.

2. Moko zmešamo z jedilnim škrobom in kakavom, presejemo na jajčno mešanico in previdno vmešamo.

3. Model za torte (26 - 28 cm) obložimo s peki papirjem, nanj nadevamo testo in spečemo pri 200 stopinjah.

4. Pečen biskvit po nekaj minutah zvrnemo iz modela, odstranimo papir in postavimo na hladno (najbolje v hladilnik čez noč). Nato ga dvakrat prerežemo.

5. Višnje odcedimo, prestrežemo sok, mu dodamo sladkor ter zavremo.

6. Škrob razmešamo z malo vode, zlijemo v sok, na hitro zavremo, odstavimo z ognja, vmešamo višnje in 2 žlici ruma. Postavimo na hladno.

7. Smetano stepemo z vanilijevim sladkorjem in utrjevalcem za smetano.

8. Na pladenj za torto položimo papirnat prtiček za torte in nanj prvo tortno osnovo.

9. Pokapamo z malo ruma in obložimo s hladno višnjevo kremo. Položimo drugo tortno osnovo, pokapamo z rumom in premažemo s tretjino smetane. Na smetano položimo še tretjo osnovo, premažemo celotno torto s smetano (nekaj je prihranimo za konec) in okrasimo po želji s praženimi nalistanimi mandlji in čokolado.

10. Preostalo smetano nabrizgamo na torto v obliki kupčkov in okrasimo z višnjami (vzamemo sveže ali pa iz kompota).

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.1.2011

Št. objav: 112

Objavljeno 30.10.2011 ob 9:48

torta narejena včeraj zvečer, danes pa je polovico ni več! uspela je odlično, edino biskvit bi mi lahko malo bolj narasel...no pa sem ga vseeno prerezala 2x. in med višnje bi lahko dala za spoznanje malo več sladkorja...ampak to je itak odvisno od kompota koliko je sam sladek in od okusov posameznikov....tako da meni se zdi torta naravnost odličnaaaa!!! :)

  

kuha že od: 13.2.2011

Št. objav: 50

Objavljeno 8.4.2012 ob 8:32

Torta je super.... edini biskvit do sedaj, ki mi ni delala težav z rezanjem, sam sem dodala pecilni, za vsak slučaj........ Le navlažila jo bom naslednjič z sokom iz kompota, k je bla spodnja plast malce presuha, k se nisem upala veliko ruma dat...... drugače čista petka.........

  

kuha že od: 31.7.2008

Št. objav: 70

Objavljeno 5.9.2012 ob 18:48

Jaz sem uporabila zamrznjene višnje, ker se mi zdi da imajo okus bolj podoben tistim v originalni torti. Za nadev sem uporabila sok iz višnjevega kompota in ga pripravila po receptu. Biskvit sem izdatno namočila z višnjevim likerjem, ki sem ga malce razredčila z vodo (nekaj žganja sem vlila tudi v nadev iz višenj). Uporabila sem sladko smetano iz Hoferja, ki je kot nalašč za to torto. Torta je bila nekaj najboljšega, kar je kdajkoli prišlo izpod mojih rok. Imam že naročila za prihodnje rojstne dneve. :)

  

kuha že od: 27.3.2008

Št. objav: 305

Objavljeno 7.9.2012 ob 23:14

Ali je nujno, da biskvit pustimo v hladilniku čez noč? Lahko polnim tudi takoj, ko se bo ohladil?

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 7.9.2012 ob 23:21

Zelo vesel

Ni nujno...lepše se reže ,če nekaj časa stoji...lahko pa spečeš vsak biskvit posebej,potem lahko polniš ,ko se ohladi...

  

kuha že od: 27.3.2008

Št. objav: 305

Objavljeno 8.9.2012 ob 15:34

Zelo vesel

Hvala.

  

kuha že od: 27.3.2008

Št. objav: 305

Objavljeno 9.9.2012 ob 11:01

Zelo vesel

Tako, narejeno! Bila sem skeptična, ker meni takšne sladice ponavadi ne uspejo, sploh pa, da bi lahko biskvit 2× prerezala!?!? Ne morem verjeti- uspelo je!!! Ko bom naslednjič pekla, bom tudi višnjev nadev naredila zvečer, moj je bil malček preredki...Krasna torta!

  

kuha že od: 6.8.2012

Št. objav: 14

Objavljeno 20.9.2012 ob 17:08

Vesel

Takole, naj povem, da me je na začetku preseneto skrbelo, saj sem prvič delala torto z večimi plastmi in me je bilo na koncu kar strah kos odrezat. Ampak ne vem kako, uspelo mi je! Torta je dobra pa še kar vredu zgleda. V plast smetane sem dodala še kakav, tako da je bila plast rahlo obarvana, bistvene spremembe okusa pa ni bilo. Naslednjič bom biskvit bolj namočila, saj sem se tokrat bala, da ne bi bil preveč moker. Malo težav mi je povzročal tudi višnjev nadev, nikakor se ni hotel strditi, tako da sem dodala par lističev želatine in je bilo potem okej. Aja pa biskvit sem naredila po drugem receptu, ker ta ni in ni hotel narasti. Prilagam tudi slikico. :)

  

kuha že od: 24.1.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 24.1.2013 ob 18:22

Zanima me če bi namesto višenj dala zmrznjene gozdne sadeže bi bilo vseeno v redu?

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 24.1.2013 ob 19:11

Zelo vesel

Ravno tako bo dobro...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.