Brodet

Name: Brodet
Yield: 4 do 5 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 50 dag morske ribe; 3 žlice olja; 2 drobno narezani čebuli; 20 dag olupljenega in narezanega paradižnika; sol in poper po okusu; 1 skodela rdečega vina; 3 skodele vode; 1 žlica drobno narezanega peteršilja

Marinka

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 do 5 oseb

50 dag morske ribe

3 žlice olja

2 drobno narezani čebuli

20 dag olupljenega in narezanega paradižnika

sol in poper po okusu

1 skodela rdečega vina

3 skodele vode

1 žlica drobno narezanega peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Razreži očiščeno ribo na kose. V večji ponvi segrej olje in v njem popeci polovico čebule, da dobi zlato barvo. Dodaj ribo, paradižnike, sol in poper in preostalo čebulo. Dodaj vino in vodo. Kuhaj kakih 25 minut v odkriti posodi. Ne mešaj, le stresaj. Posuj z zrezanim peteršiljem.

Mnenja o receptu

ycrna

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 15.8.2006 ob 12:35

to ni podobno brodetu..vsaj ne tistemu ki ga moja nona (babica) pripravi!

uporabno

ycrna

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 15.8.2006 ob 12:36

pa drzava izvora NI Slovenija!

uporabno

rakicar

kuha že od: 11.12.2005

Št. objav: 48

Objavljeno 15.8.2006 ob 18:13

In na podlagi tega ti oceniš recept z 1 ???

uporabno

albrehti

kuha že od: 10.4.2004

Št. objav: 4

Objavljeno 22.11.2006 ob 20:07

Kaj pa česen?

uporabno

ežoj

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 6302

Objavljeno 23.11.2006 ob 17:03

Kaj pa jamrate, saj je to klasičen recept za brodet. Ribe naj bi bile različne, opcija je sok limone/kis/vino, česen po okusu. Zdi se mi, da je vode nekoliko preveč ( vode gre tolk, da je pokrito ). Pa še ena napaka je: piše, da je za 4-5 oseb: morda za 4-5 ne prav velikih punčk. Brodet od pol kg ribe je za dva ne zelo lačna moška.

pa še država izvora: vse primorske dežele imajo podobne recepte

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!