Riži biži

Name: Riži biži
Yield: za 4 do 6 oseb
Ingredients: 40 dag teletine brez kosti, narezane na kocke; 6 rezin šunke; 1 večja sesekljana čebula; 1 skodela riža; 2 skodeli juhe ali jušne osnove; 2 žlici sesekljanega peteršilja; 1 konzerva graha ali skodela svežega graha; sol in poper po okusu

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 do 6 oseb

40 dag teletine brez kosti, narezane na kocke

6 rezin šunke

1 večja sesekljana čebula

1 skodela riža

2 skodeli juhe ali jušne osnove

2 žlici sesekljanega peteršilja

1 konzerva graha ali skodela svežega graha

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Majhne koščke šunke peci, da postanejo krhki. Vzemi jih iz ponve in odcedi. Opraži čebulo in odrezke šunke, dokler se ne zmehčajo. Dodaj teletino in peci, da rahlo porjavi. Dodaj riž in ga opraži. Ves čas mešaj, da se ne zažge. Dodaj juho in peteršilj, pokrij in duši na nizki temperaturi 30 minut. Teletina in riž naj bosta kuhana. Dodaj šunko in odcejen grah. Rahlo premešaj in postreži. Po površini lahko potreseš nastrgani sir.