Ajdov kruh

   ID recepta: 765izvor: Slovenija
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

15 dag bele moke

1 skuhan in stlačen krompir

50 dag ajdove moke

1 vrečica kvasa, stopljenega v mlačni vodi

sol po okusu

4 dl mlačne vode

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zmešaj obe vrsti moke in naredi luknjo v sredino. Prilij kvas, razstopljen v mlačni vodi. Zasuj z moko in počakaj, da vzhaja. Naredi testo in uporabi slano mlačno vodo. Testo naj počasi vzhaja. Če dodaš stlačen krompir, bo kruh sočnejši. Zgneti in oblikuj štruco. Posuj jo z moko in počakaj, da ponovno vzhaja. Nato jo speci v pečici.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.12.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 13.12.2006 ob 14:05

zelo dobr recept ampak jaz sem dodal še enkrat več bele moke in je kruh še bolj rahelj in ne tako gost hvala

  

kuha že od: 27.4.2003

Št. objav: 108

Objavljeno 17.2.2008 ob 19:48

A ajdove moke ni nujno popariti???

V nekaterih receptih je treba moko popariti in zato se izogibam pripravi kruha iz ajdove moke.

  

kuha že od: 4.4.2008

Št. objav: 443

Objavljeno 21.4.2008 ob 18:30

Tudi mene zanima ali ajdove moke res ni treba po parit kot je to zapisano v drugih receptih.Zdi se mi zanimiv recept zato bi ga rad preizkusil.

  

kuha že od: 9.2.2003

Št. objav: 282

Objavljeno 28.9.2009 ob 14:00

Vesel

Jaz ajdove moke pri peki kruha nikoli ne poparim, ker jo vedno mešam z belo moko. Do zdaj je bil kruh vedno super!

  

kuha že od: 19.1.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 12.2.2014 ob 22:52

zdaj imam recept moram probat hvala!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.