Ajdov kruh

   ID recepta: 765izvor: Slovenija
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

15 dag bele moke

1 skuhan in stlačen krompir

50 dag ajdove moke

1 vrečica kvasa, stopljenega v mlačni vodi

sol po okusu

4 dl mlačne vode

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zmešaj obe vrsti moke in naredi luknjo v sredino. Prilij kvas, razstopljen v mlačni vodi. Zasuj z moko in počakaj, da vzhaja. Naredi testo in uporabi slano mlačno vodo. Testo naj počasi vzhaja. Če dodaš stlačen krompir, bo kruh sočnejši. Zgneti in oblikuj štruco. Posuj jo z moko in počakaj, da ponovno vzhaja. Nato jo speci v pečici.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.12.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 13.12.2006 ob 14:05

zelo dobr recept ampak jaz sem dodal še enkrat več bele moke in je kruh še bolj rahelj in ne tako gost hvala

  

kuha že od: 27.4.2003

Št. objav: 108

Objavljeno 17.2.2008 ob 19:48

A ajdove moke ni nujno popariti???

V nekaterih receptih je treba moko popariti in zato se izogibam pripravi kruha iz ajdove moke.

  

kuha že od: 4.4.2008

Št. objav: 443

Objavljeno 21.4.2008 ob 18:30

Tudi mene zanima ali ajdove moke res ni treba po parit kot je to zapisano v drugih receptih.Zdi se mi zanimiv recept zato bi ga rad preizkusil.

  

kuha že od: 9.2.2003

Št. objav: 282

Objavljeno 28.9.2009 ob 14:00

Vesel

Jaz ajdove moke pri peki kruha nikoli ne poparim, ker jo vedno mešam z belo moko. Do zdaj je bil kruh vedno super!

  

kuha že od: 19.1.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 12.2.2014 ob 22:52

zdaj imam recept moram probat hvala!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Kaj danes za zajtrk

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.