Čevapčiči

   ID recepta: 762izvor: Srbija
    žar
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4 do 5 oseb
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

50 dag dobro zmlete jagnjetine

50 dag dobro zmlete svinjine

1 žlička soli

1 žlička popra

1 dl sodavice ali radenske vode

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Temeljito zmešaj sestavine z rokami. Zvaljaj mešanico v 5 cm dolge svaljke in jih praži na žaru, dokler ne porjavijo. Postreži z mlado čebulo ali ajvarjem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Čevapčiči imajo "domovinsko pravico" v jugovzhodni Evropi, vendar jih pogosto pečejo na žaru tudi v Sloveniji.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.11.2003

Št. objav: 23

Objavljeno 25.11.2003 ob 12:22

Osebno še rad dodam nekaj Vegete in še kakšen pekoč posušen čili. Veliko česna pa je pri meni obvezno.

  

kuha že od: 1.1.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 7.1.2006 ob 11:40

Čevapčiči po mojem skromnem mnenju niso tako enostavna jed kot je navedeno v tem receptu.

Glede na priljubljenost si zaslužijo podrobnejšo razdelavo postopkov priprave mesa in zamega pečenja

Že pišem svoj recept...

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15006

Objavljeno 7.1.2006 ob 19:08

No ja, kolikor mojstrov, toliko receptov tudi za čevape. Čevapi naj bi sicer namesto svinjine vsebovali ovčetino, ali pa vsaj malo govejega loja, za večjo sočnost. Vegeta vanje ne sodi (sama jo sicer uporabljam pri številnih jedeh, ampak v čevapih je dosledno ne uporabljam, ker sladi in izsuši meso, to vamb bo rekel vsak mojster žara), ampak navsezadnje je to že stvar okusa posameznika. Dam pa v čevape v vsakem primeru česen, ker se mi zdi da dopolni okus. Drugih začimb pa nikdar ne dodajam, tudi vodo uporabim zgolj navadno. AMpak, kot sem že rekla, koliko žaroljupcev, toliko receptov, pa čerpav gre za tako preprosto stvar, kot sta dve vrsti mesa in nekaj osnovnih začimb...Glavno, da nam tekne, kaj pravite? Mamamia

  

kuha že od: 15.1.2007

Št. objav: 7

Objavljeno 17.1.2007 ob 22:10

Zelo vesel

Če kdo dodaja industrijske začimbe, naj raje uporabi Čevap nameasto Vegete!

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15006

Objavljeno 18.1.2007 ob 9:35

Yes! pa dobrodošel med nami, dluka, Mamamia

  

kuha že od: 28.5.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 28.5.2007 ob 18:07

pa ne zapecite jih prevec, ker ČEVAPI MORAJO BITI SOČNI!

  

kuha že od: 18.5.2005

Št. objav: 4

Objavljeno 12.6.2010 ob 9:11

Čevapčiči se izključno delajo samo iz junetine in brez sodavice ali kake podobne stvari,samo soli se ,je pa potrebno imet 2 dni časa da se jih pripravi.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.