Mesna štruca

neznan uporabnik

Shrani

Natisni

Sestavine

40 dag mletega mesa

40 dag sira

40 dag šunke

6 jajc

nepekoči feferoni- mali kozarec

kumarice- mali kozarec

3 solatne majoneze

25 dag masla

3 francoske štruce ( ozke)

Način za kuhanje

Postopek

Francoskim štrucam odrežemo krajce- jaz nerežem 1 štruco na 3 kose - zaradi lažjega nadevanja, izdolbemo sredico (na skorji pustite malo kruha).

Mleto meso pocvremo na čebuli in še toplemu primešamo maslo, da se stopi.

Šunko in sir sesekljamo na kocke. Feferone in kumarice zrežemo na majhne koščke, prav tako sesekljamo trdo kuhana jajca.

Vse sestavine zmešamo ter dodamo majonezo. Dobro premešamo. Nadevamo koščke štruce in pri tem pazimo, da je nadev čim bolj na trdo napolnjen. Zavijemo v folijo in damo v hladilnik. Priporočljivo je, da mesno štruco pripravimo en dan prej, da se sestavine prepojijo. Narežemo na tanke rezine.