Jota

neznan uporabnik ID recepta: 731
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 4,617

Sestavine

1/2 kg fižola

1 kg zelja ali repe

1/2 kg krompirja

1/2 kg prekajenih svinjskih reber

6 dag maščobe ali olja

4 dag moke

1/2 srednje velike čebule

strok česna

sol, poper in jušni koncentrat

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Prebran, opran in čez noč namočen fižol kuhamo skupaj s svinjskimi rebri. Ko je oboje na pol mehko, dodamo na koščke narezan krompir, ki se lahko razkuha. V drugem loncu kuhamo zelje ali repo, če je zelo dolgo, ga pred kuhanjem nekajkrat prerežemo. Na koncu vse skupaj zmešamo, dodamo prežganje, zboljšamo z jušno kocko, popopramo in dosolimo, če je potrebno, pa še zabelimo s slanino ali zaseko. Joto lahko pripravimo tudi brez mesa in jo v tem primeru malo več zabelimo. Če je jota brez mesa, lahko zraven ponudite ocvirkovko.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.2.2003

Št. objav: 2

Objavljeno 11.7.2003 ob 8:31

Zelo vesel

ENOSTAVNO IN OKUSNO

  

kuha že od: 20.6.2004

Št. objav: 1

Objavljeno 9.12.2004 ob 18:04

Mene zanima ali je to slana jed ?

  

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 509

Objavljeno 10.12.2004 ob 11:07

Žalosten

Se ti zdi sladka?

V receptu imaš prekajena svinjska rebra (navadno že slankasta sama po sebi) in jušni koncentrat oz. jušno kocko (slano slano).

  

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1589

Objavljeno 10.12.2004 ob 12:19

Ne vem, zakaj si je recept prislužil oceno 1. Jaz mislim, da kdor tako slabo oceni, bi bil lahko toliko fer, da bi oceno obrazložil. Meni se zdi to precej klasičen recept, sama delam podobno in je vedno dobra. Vsaj pritožil se ni še nihče. Sama dodam še malo paradižnikove mezge za barvo.

  

kuha že od: 30.8.2001

Št. objav: 4636

Objavljeno 10.12.2004 ob 12:31

Recept je ocenil nekdo, ki mu je ime jdfgh, tako da ga ni več med nami (email je imel pa iz naše konkurenčne strani) :-) ... Nimam usmiljenja na tem področju. Edino kar želim je, da niste anonimni do mene, ker tudi jaz nisem do vas. S tistimi, ki ne povedo pravega imena so tudi sicer ponavadi same težave...

  

kuha že od: 30.8.2004

Št. objav: 254

Objavljeno 29.6.2005 ob 13:39

Zelo vesel

Klasičen in zelo dober recept za kraško joto. Ta se od primorske razlikuje po tem, da je gostejša (krompir in fižol se delno spasira) in se ji ne dodaja paradižnikova mezga oz koncentrat. Pri nas se doda še lovorov list in namesto slanine pršutova kost (oz kos pršuta) in dosoljevanje praktično ni potrebno (odpadejo tudi jušne kocke).

  

kuha že od: 8.8.2002

Št. objav: 111

Objavljeno 8.2.2006 ob 11:02

Zelo vesel

Meni se zdi zelo okusna in jo, posebej zdaj pozimi, velikokrat kuham. In s pršutom je res veeeeliko boljša kot s prekajenim mesom!

  

kuha že od: 26.12.2003

Št. objav: 391

Objavljeno 8.2.2006 ob 15:28

Lahko se pa tudi naredi prežganje s svinjsko mastjo ali pa kombinacija olja in ocvirkov. Je tudi zelo okusno.

  

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 665

Objavljeno 12.4.2006 ob 22:42

Krasno in slasno!

Prilagam slikco!

  

kuha že od: 11.4.2006

Št. objav: 79

Objavljeno 1.5.2006 ob 14:01

jota bi bila lahko malo boljša

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.