Makov mlečni kruh

sarabande

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g bele moke (tip 500)

25 g svežega pekovskega kvasa

10 g soli

5 g sladkorja

2 jušni žlici masla

1 jajce

približno 4 dl mleka

100 g nemletega maka

Način za kuhanje

Postopek

V mlačnem mleku raztopimo kvas in sladkor. Moki dodamo sol, mak, jajce, mleko s sladkorjem in kvasom ter stopljeno maslo. Zamesimo testo in ga pustimo vzhajati do dvojne velikosti. Nato ga še enkrat premesimo, oblikujemo hlebec ali dva in še enkrat pustimo vzhajati do dvojne velikosti. Kruh pečemo v pečici ogreti na 200 stopinj približno 20 minut.