Polnjena paprika na klasičen način

paprika, polnjena z mesnim nadevom

   sprememba: 15.8.2007ID recepta: 7199priprava: kuhanje, praženjesezona: zimavrsta jedi: glavne jedi

    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • količina: 8 - 10 paprik
  • povprečna ocena: 510

Sestavine

1 kg mletega mesa (mešano svinjsko in goveje)

sol, poper

1 česen

1 žlička mlete, sladke paprike

1 žlica maščobe

1 manjša čebula

1 jajce

1,5 pesti riža

paprike z odstranjenim semenjem

 

Omaka:

par žlic maščobe

1 žlička sladkorja

paradižnikova mezga (ok. 2,5 dl)

1 velika žlica mlete, sladke paprike

3 - 4 žlice moke

voda po potrebi

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Meso posolimo in popramo po okusu. Dodamo strt česen, mleto papriko in jajce. Na maščobi prepražimo čebulo do rumene barve. Dodamo jo mesu. Riž skuhamo do polovice in ga prav tako dodamo mesu. Dobro premešamo, najbolje z rokami. Z maso napolnimo paprike.

V lonec, v katerem se bodo paprike kuhale, nalijemo nekaj vode in jo grejemo. Ta čas pripravljamo omako: na maščobi pogrejemo sladkor. Dodamo moko, mezgo, papriko, vmes močno mešamo in dolivamo vodo, kolikor je potrebno, da se zmes razmeša. Omako zlijemo v vročo vodo in dobro premešamo, da dobimo homogeno omako, ki ne sme biti preveč vodena. Vanjo položimo paprike. Po potrebi še dolijemo vode, paprike morajo biti pokrite. Solimo. Kuhamo pribl. 2 uri. Priporočljivo je, da potem par ur stoji in jo potem spet pogrejemo. Zraven postrežemo kruh ali krompirjev pire.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Paprika je drugi dan še boljša, lahko jo pa tudi v plastičnih posodicah zamrznemo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.5.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 17.8.2008 ob 23:16

Zelo vesel

okusno .. lp

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4765

Objavljeno 18.8.2008 ob 10:10

A ni 2 uri malo predolgo ? Jaz kuham slabo uro, pa so včasih paprike premehke ! Lp

  

kuha že od: 29.11.2004

Št. objav: 3792

Objavljeno 7.9.2008 ob 21:43

Nikoli mi niso postale premehke. Jih pa zelo na mini ognju (SK plošči) kuham.

  

kuha že od: 26.10.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 26.10.2009 ob 7:38

cudno...kjerkoli berem ta recept, nikjer nisem zasledil eno tipicno zacimbo za to omako----nariban limonin olupek...seveda ne prvec ampak to da tej jedi eno posebno noto...poskusite!

lep pozdrav iz svice

slomusikus

  

kuha že od: 7.1.2007

Št. objav: 12

Objavljeno 11.11.2009 ob 20:08

Vesel

Meso sem deloma nadomestila s sojinimi kosmiči, pa se sploh ni opazilo - okus je bil enako božanski :) Riža nisem kuhala posebej, ampak sem ga namočila skupaj s sojinimi kosmiči. Drugo sem naredila točno po receptu, in kljub temu, da sem papriko kuhala prvič, je uspelo brez težav. Dragi je že spraševal, če je še kaj ostalo za večerjo :)

  

kuha že od: 9.1.2003

Št. objav: 20

Objavljeno 13.1.2010 ob 15:57

Paprika po tem receptu je že dobra. res je da jo jaz kuham cca. 1 uro. eno kar je pomembno pa je to:

NA MESTO SLADKORJA VEDNO DAM ŽLICO MEDU (imamo domačega) in je paprika odlična ;)

Pa dober tek ;)

  

kuha že od: 14.12.2006

Št. objav: 8

Objavljeno 5.7.2010 ob 13:10

Zelo vesel

Ker je spet sezona paprike bo tudi pri nas na jedilniku; seveda po predhodnem čekiranju vseh receptov in mnenj glede priprave. Tudi jaz sem jih naredil podobno, le da sem dodal k omaki še popečene pol čebule v kosu. Daodal sem tudi košček cimetove palćke in dva klinčka. Medtem ko sem delal omako pa sem paprike (že nadevane) popekel še v pečici v ognjevarni posodi. Dvakrat sem jih obračal. Paprike so spustile kar nekaj tekočine. Pozneje sem jih predeval v lonec v omako in nadaljeval z kuhanjem.

Uporabljajte brbončice!

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 262

Objavljeno 21.7.2010 ob 14:44

Koliko paprik napolnite s kg mesa? Približno.

  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 21.7.2010 ob 15:26

Noel, jaz ponavadi s 1/2 kg mletega mesa napolnim 5-6 paprik (odvisno tudi od velikosti paprike).

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 262

Objavljeno 21.7.2010 ob 16:13

Jannaa, hvala lepa!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.