Polpeti - navadni

Name: Polpeti - navadni
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 500 g mletega mesa (1/2 svinjskega, 1/2 govejega); 2 stari žemlji (lahko tudi bel kruh); 1 jajce; 5 strokov česna; 1 čebula; olje; 1 majhna žlička gorčice; peteršilj; sol; poper; mleko; drobtine

Bernarda85

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g mletega mesa (1/2 svinjskega, 1/2 govejega)

2 stari žemlji (lahko tudi bel kruh)

1 jajce

5 strokov česna

1 čebula

olje

1 majhna žlička gorčice

peteršilj

sol

poper

mleko

drobtine

Način za kuhanje

Postopek

Najprej popražimo na olju čebulo, ko porumeni, dodamo česen, da zadiši. Vse to primešamo mesu. Že prej smo čez noč ali nekaj ur prej z mlekom namočili žemlje. Nato jih narežemo na kockice (1 × 1 cm) in dodamo mesu. Dodamo jajce, začimbe, gorčico, drobtine po okusu solimo in popramo. Vse zelo dobro zgnetemo in oblikujemo v polpete in jih takoj spečemo v vročem olju.