Njoki s pršutom in šampinjoni

fifo

Shrani

Natisni

Sestavine

njoki

100 g pršuta

250 g svežih šampinjonov

1 sladka smetana

1 žlica moke

olivno olje

sol

beli poper

peteršilj

parmezan

mleko po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo na trakove narezan pršut. Ko je hrustljav, ga poberemo iz posode. Na istem olju prepražimo še šampinjone, narezane na lističe. Potresemo z moko in zalijemo s smetano. Solimo in popramo po okusu. Kuhamo približno 15 minut. Med tem časom skuhamo njoke. Ko so njoki kuhani, omaki dodamo pršut, nato pa vmešamo še odcejene njoke. Omake naj bo kar precej, tako da njoki niso suhi. Če je omaka pregosta, lahko dodamo še malo mleka. Potresemo s sesekljanim peteršiljem in svežim, naribanim parmezanom.

Predlogi za vino

Mnenja o receptu

mara12

kuha že od: 7.12.2005

Št. objav: 88

Objavljeno 29.8.2006 ob 10:04

Njoke vedno delam z golažem. Probala bom narediti po vašem receptu, upam da ne bo sladko zaradi smetane.(zelo malo uporablajam smetano v kuhinji, se počasi učim ).LP Mara

uporabno

Muffsy

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Objavljeno 29.8.2006 ob 10:41

Najbrž bi lahko uporabili tudi kislo smetano?

uporabno

sara.vidmar

kuha že od: 12.1.2005

Št. objav: 654

Objavljeno 29.8.2006 ob 11:07

Mara12, pazi samo, da ne boš dala rastlinske smetane! Tisto pa res pride sladko. Uporabi navadno sladko smetano - jaz imam rada alpsko, ampak to je čisto stvar kaprice.

uporabno

Onka

kuha že od: 23.11.2005

Št. objav: 42

Objavljeno 29.8.2006 ob 12:18

Sem ugotovila, da je za take svari prava SMETANA ZA KUHANJE. V bistvu gre za sladko smetano, ki ni "sladka".

Pa dober tek!

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 29.8.2006 ob 13:56

Se povsem strinjam z Onko.

uporabno

Anomis

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 30.8.2006 ob 6:13

čao,

ja, smetana za kuhnje je dosti bolj primerna za takšne recepte kot navadna sladka smetana.

uporabno

vanilia

kuha že od: 20.4.2006

Št. objav: 194

Objavljeno 30.8.2006 ob 16:14

Ja, ampak kisla smetana nardi tudi poseben okus....meni je zelo všeč, ker mi je zaradi navadne smetane ali smetane za kuhanje potem vse preveč "sladko"...ponavadi dam sicer malo kisle in malo smetane za kuhanje:)

uporabno

mara12

kuha že od: 7.12.2005

Št. objav: 88

Objavljeno 30.8.2006 ob 22:44

Hvala za nasvet lp Mara

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 12.3.2008 ob 18:13

Odličen recept, jaz uporabljam smetano za kuhanje, ni presladka,ker je pršut dovolj slan, pride zelo okusno, poskusite ne bo vam žal.