Gobja enolončnica s piščancem po madžarsko

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 manjšega piščanca

5 dcl vode

30 dag svežih gob

1 žlica narezanega stebla ali gomolja zelene

1 večji narezan koren

1 žlica drobno narezanega peteršilja

1/2 žličke timijana

1 lovorjev list

1 skodela kuhanih jajčnih rezancev

1 žlička pekoče paprike

sol in poper po okusu

1 žlica surovega masla

Način za kuhanje

Postopek

Piščanca očistimo in v večji posodi kuhamo v vodi, ki smo ji dodali peteršilj, lovorjev list, zeleno in koren. Kuhanega vzamemo ven, ohladimo ter odstranimo kosti in kožo, meso pa narežemo na koščke. Gobe očistimo in narežemo na manjše kose. Meso vložimo nazaj v precejeno juho, dodamo timijan, sol in poper, jajčne rezance in nazadnje še gobe. Kuhamo 10 minut. Na maslu popražimo pekočo papriko in prilijemo juhi. Postrežemo vročo.