Jagodna marmelada

   ID recepta: 7048

    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: cc.35 kozarčkov

Sestavine

10 kg jagod

3 kg sladkorja

1 kg želirnega sladkorja 1:2

2 vrečki gelfixa

2 limoni

 

kozarčki

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Jagode očistimo in operemo. Damo jih v posodo, kjer bomo kuhali marmelado in jih potresemo z 1 kg sladkorja. Pustimo stati kako uro, da jagode spustijo sok. Nato začnemo kuhati na majhnem ognju. Stalno mešamo. Ko zavre, postopoma dodajamo še ostali sladkor in limonin sok. Proti koncu kuhanja vmešamo še gelfix, kuhamo še nekaj minut in marmelado prepasiramo s paličnim mešalnikom. Vlijemo v ogrete kozarčke in takoj zapremo. Pokrijemo z brisačo in počasi ohladimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Preiskus, da je marmelada kuhana - kanemo jo kapljo na ohlajen krožnik. Če se kaplja ne razleze, je marmelada kuhana.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.9.2005

Št. objav: 171

Objavljeno 24.10.2007 ob 12:28

O marmaladi ne morem nič reči, ker je še nisem delala po vašem receptu, me pa zelo zanima kje ste kupili te čudovite kozarčke in še lepše pokrove?

Lp

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17421

Objavljeno 24.10.2007 ob 13:02

Vesel

V Mercatorju jih imajo (vsaj vedno do zdaj sem jih videla).

  

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 618

Objavljeno 31.5.2009 ob 11:54

Zelo vesel

včeraj sem kuhala jagodno marmelado;zelo je dobra,jaz sem dala jagode v posodo jih zavrela potem sem kuhala na majhni temperaturi postopoma sem dodajala sladkor in želirni sladkor proti koncu sem marmelado spasirala z paličnim mešalnikom,kuhala sem še nekaj časa potem sem marmelado vlila v ogrete kozarčke na vrh sem dala žličko ruma,potem sem dala kozarčke na 180C za 20 MIN,jih vzela ven ter jih zavila v odejo,ko se bo mamrelada popolnoma ohladila jo bo pospravila v shrambo.Na tak način se nikoli ne pokvari marmelada,saj iz izkušenj od mene ter od mami.

slikca je pa tudi napoti =)

  

kuha že od: 23.6.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 23.6.2009 ob 9:54

Pozdravljene kuharice,

tudi jaz sem včeraj kuhala to marmelado, ki je lani super uspela. Bilo je 20 litrov in že februarja je ni bilo več! Sem pa razočarana, ker se tudi do danes še ni nič strdila, pa me je malo strah, da bi ostala bolj tekoča. Kakšne so vaše izkušnje? Sta 2 gelfixa na 10 kg res dovolj?

Hvala in uspešno pripravo!

  

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 23.6.2009 ob 10:53

Prejšnji teden sem kuhala marmelado,bila je prava katastrofa.Ni in ni se hotela zgostiti,imela sem 3 kg jagod, pol kg želirnega sladkorja in 1 vrečko želina.Na žlički se je približno strdila,nalila sem jo v kozarčke v upanju,da se bo strdila in je bila po 2 dneh še tekoča.Ni mi preostalo drugega kot da sem kupila nove jagode,dodala več želina,marmelado vlila iz kozarcev,zmešala,prevrela in vlila nazaj v kozarce. Zdaj je ta prava marmelada in tudi zelo dobra.Verjetno so jagode vsebovale preveč vode za tolko želina al kaj? Kuhala sem jo več kot tri ure,in je bila še kar redka v prvi rundi.Tak da sploh ne vem kaj bi bilo narobe.

  

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 618

Objavljeno 23.6.2009 ob 12:45

Zelo vesel

tejčkika,jaz sem prvič ko sem jo kuhala sem ji dodala samo malo želirnega sladkorja z navadnim belim sladkorjem,in je bila dovolj gosta.V drugo ko sem jo kuhala pa sem na 3,5 kg jagod dodala še 1 gelfix je bila pa še bolj gosta.Moje mnenje je tako,če doma kuhamo marmelado mislim,da ne bo nikogar motilo če ni tako gosta kot trgovinska.Je saj kokr tok naravno narejena.In ni dodanih nobenih aditivov in podobnih stvari.

Jaz sem jo letos skuhala 28 kozarčkev in zaloga kar gre,je zeeeloo dobra.

  

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 15.7.2010 ob 20:41

Zelo vesel

Letos sem spet kuhala marmelado in sem jo naredila samo z želirnim sladkorjem, na 2kg jagod sem dala 1,3 kg želirnega sladkorja in je prišla super dišeča,lepe barve in ravno prav gosta.Dosti boljša kot lanska,res pa je,da sem jo lani kuhala prvič.Letos bom pa jo lahko dala tudi sorodnikom za probat.

  

kuha že od: 26.5.2009

Št. objav: 52

Objavljeno 2.6.2011 ob 18:14

Mene pa zanima ali je katera že vlagala jagode? Pri nas fuul delajo letos in so zelo lepe, zato se mi jih kar škoda zdi prepasirati v mermalado... Vem da nekaterega sadja ni treba prevreti, zato me zanima, ali je dovolj, da samo zavrem fuul sladkano vodo in jagode le prelijem z njo ali kako drugače? VErjetno bi bilo fajn dati zraven kakšno citronko ali kaj podobnega za konzarvirati? SEm že iskala na forumu, pa sloh ne najdem kako vlagati sadje, ali je katera že zasledila to kje?

Hvala za nasvet, če ne bo slo drugače, bom res poskusila z mermalado :))

lp

Branka

  

kuha že od: 25.4.2004

Št. objav: 15

Objavljeno 7.6.2011 ob 15:55

Krasna marmelada... moja najljubša.

Branka, meni jagode v kompotu niso bile nikoli privlačne, jih pa zato vsako leto precej zamrznem. Kar tako cele, samo očiščene. Potem jih uporabljam predvsem za cmoke pa tudi za kakšna peciva ali sladoled.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.