Vložene melancane

Name: Vložene melancane
Total time: 120 min
Yield: 10 kozarcev
Ingredients: 8 kg melancan; 3 l alkoholnega kisa; 3 l vode; peteršilj; česen; sol; olivno olje, rastlinsko olje - razmerje 1:1

melancane s peteršiljem, česnom in olivnim oljem

anamarija1

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10 kozarcev

8 kg melancan

3 l alkoholnega kisa

3 l vode

peteršilj

česen

sol

olivno olje, rastlinsko olje - razmerje 1:1

Način za kuhanje

Postopek

Melancane operemo, narežemo na kolobarje in jih kuhamo 1 - 2 minuti. Odcedimo, solimo in jih pustimo čez noč. V kozarce vložimo plast melancan, sesekljan peteršilj s česnom, ponovno plast melancan, peteršilj in česen. Postopek ponavljamo, dokler ne napolnimo kozarca. Malce potlačimo z žlico in nalijemo mešanico olja.

Kozarce hermetično zapremo in jih postavimo v temen prostor.

Mnenja o receptu

SPELAM

kuha že od: 3.9.2001

Št. objav: 52

Objavljeno 23.8.2006 ob 10:48

A jih uporabljamo kot solato, prilogo, k kateri jedi?

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 23.8.2006 ob 11:33

Uporabljam jih zraven narezka, ali pršuta, lahko pa jih poješ tudi kar tako s kruhom.

Lahko pa tudi kot solato.

uporabno

marelica

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 23.8.2006 ob 12:21

anamarija1 koliko kozarcev pa pride iz te količine melancanov?

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 23.8.2006 ob 12:26

Saj piše zgoraj, 10 kozarcev. Pod slikico.

uporabno

antonija8

kuha že od: 13.12.2005

Št. objav: 325

Objavljeno 23.8.2006 ob 13:18

Letos mi malancane dobro delajo, pa bi probala, toda me zanima - Kaj zalijemo samo z oljem. Kaliko ga porabimo ( približno) Kaj pa z kisovo vodo v kateri smo skuhali jajčevce?

Pozdrav, antonija

uporabno

kobra 1

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Objavljeno 23.8.2006 ob 13:33

Jaz jih delam ravno v obratnem vrstnem redu. Popečem ma olivnem olju(bom probala pol/pol), po plateh zložim v kozarce in zalijem z vinskim kisom.

Lp,

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 23.8.2006 ob 14:22

Melancani morajo biti pokriti z oljem, da ne pride zrak vmes, si pa pomagam z vilico, kozarca tudi malce

potresem, da se lažje napolne. Kisovo vodo pa uporabljam le za kuhanje melacanov.

uporabno

McNena

kuha že od: 15.9.2005

Št. objav: 166

Objavljeno 23.8.2006 ob 15:40

Kaj pomeni hermetično zapreti kozarce?

Hvala za odgovor

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 23.8.2006 ob 16:17

Čisto po domače, dobro zaprti, da ne prepusti zraka. Upam, da sem ti pomagala.

uporabno

martinka

kuha že od: 6.1.2003

Št. objav: 3

Objavljeno 24.8.2006 ob 9:59

Mi jih tudi pripravimo na podoben način, že dolgo in so odlični. Olje se postreže zraven melancanov, kot če narezan sir poliješ z nekaj olivnega olja.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 27, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!