Rezine z vanilijevo kremo

*Etka

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

175 g masla

175 g sladkorja

3 jajca

175 g moke

3 g (1 žlička) pecilnega praška

limonina lupina

2 žlici limoninega soka

Krema:

1 vanilijev puding Galetta brez kuhanja

2 dl sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Maslo penasto umešamo, dodamo sladkor in močno mešamo, da postane krema rahla in svetla. Drugo za drugim dodamo še jajca in z vsakim tudi malo moke. Na koncu dodamo še preostalo moko, pecilni prašek, limonino lupino in sok ter previdno premešamo.

Pečemo v malo višjem pekaču 15 - 20 minut pri 180 stopinjah.

Medtem pripravimo kremo tako, da v skledo stresemo prašek za puding in prilijemo smetano ter vse skupaj stepemo v čvrsto kremo (če je prečvrsta, prilijemo malo mleka).

Ohlajeni biskvit prerežemo in ga namažemo s kremo ter po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.