Bučka pizza

Name: Bučka pizza
Total time: 60 min
Yield: za eno osebo
Ingredients: 15 dag polnozrnate moke; pol vrečice suhega kvasa; sol; topla voda; 1 manjša mlada bučka; 1 paradižnik; 1 paprika; 1 strok česna; začimbe za pico; žlička olivnega olja; sol; poper

testo iz polnozrnate moke obloženo z dušenimi bučkami, ki jim za piko na i dodamo še paradižnik in papriko, nam daje zdrav in hranilen obrok

Marjetka cvetka

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za eno osebo

Za testo:

15 dag polnozrnate moke

pol vrečice suhega kvasa

sol

topla voda

Za nadev:

1 manjša mlada bučka

1 paradižnik

1 paprika

1 strok česna

začimbe za pico

žlička olivnega olja

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo kvašeno testo, ki ga damo vzhajati za pol ure.

Medtem pripravimo nadev. Bučke, paradižnik in papriko narežemo na drobne kocke. Česen sesekljamo.

Na olivnem olju prepražimo česen, toliko da zadiši, dodamo narezano zelenjavo in pražimo na zmernem ognju približno deset minut. Dodamo sol, poper in začimbe za pico, po svojem okusu.

Ko je testo dovolj vzhajano, ga razvaljamo.

Pekač obložimo s peki papirjem. Nanj damo razvaljano testo. Na testo nadevamo pripravljen nadev.

Pizzo pečemo na 180 stopinj približno dvajset minut.