Postrv z meto in zelišči

Name: Postrv z meto in zelišči
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Italija - Toskana
Ingredients: 4 postrvi; 1/8 l suhega vina; peteršilj; vejica rožmarina; vejica limonine mete; 2 - 3 stroki česna; olivno olje; moka; sol, poper

pečene postrvi z dišavnicami

boonkoo

Izvor: Italija - Toskana

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 postrvi

1/8 l suhega vina

peteršilj

vejica rožmarina

vejica limonine mete

2 - 3 stroki česna

olivno olje

moka

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Postrvi operemo in jih obrišemo. Solimo, popramo in jih obrnemo v moki. Peteršilj, rožmarin, meto in česen drobno sesekljamo in v olivnem olju na hitro prepražimo, dodamo postrvi in jih zlato rumeno zapečemo z obeh strani, zalijemo z vinom in vse skupaj dušimo 15 minut.

Če je potrebno, na koncu omako še začinimo s soljo in poprom.