Ajdov (konopljin) kolač

Name: Ajdov (konopljin) kolač
Total time: 60 min
Yield: za tortni pekač premera 24cm
Cuisine: Avstrija
Ingredients: 250 g sladkorja; 250 g masla; 250 g ajdove (še bolje konopljine*) moke; 6 jajc; 1 vanilijev sladkor

kolač brez pšenične moke

KatkaD

Izvor: Avstrija

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za tortni pekač premera 24cm

250 g sladkorja

250 g masla

250 g ajdove (še bolje konopljine*) moke

6 jajc

1 vanilijev sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Polovico sladkorja, vanilijev sladkor in maslo penasto vmešamo. Rumenjake ločimo od beljakov in enega za drugim dodamo penasti masi.

Iz beljakov stepemo sneg, na koncu postopoma dodajamo preostali sladkor. Sneg izmenično z moko dodajamo rumenjakovi masi (lahko z najnižjo hitrostjo mešalnika, še bolje s kuhalnico).

Testo damo v pomaščen model in pečemo na 160 stopinjah (ventilacijska pečica) približno 35 - 40 minut.

Opombe

konopljina moka* = najdete jo v trgovini z zdravo prehrano, gre za moko iz jedilne konoplje.

Priporočam pekač za šarklje oz. tortni model s sredinskim tulčkom.

Na sliki je ajdov kolač, pecivo s konopljino moko je malce temnejše.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

KatkaD

kuha že od: 15.8.2003

Št. objav: 136

Objavljeno 3.8.2006 ob 14:39

Draga venera99, kje pa piše, da ti je to nujno sprobat? Kje pa piše, da si to morala sploh prebrati? Naslednjič preskoči, pa bo.

P.S.

Da pa nekdo na podlagi sestavin v receptih ocenjuje starost avtorja - ne, tega še pa nisem doživela. Kaj pa, če si celo ti starejša od mene, ha?

uporabno

venera 99

kuha že od: 20.4.2006

Št. objav: 41

Objavljeno 5.8.2006 ob 14:19

KatkaD in vsi ostali na forumu avtor teh grdih besed nisem bila jaz,ampak moja hčerka.Zagotavljam

Vam ,da ne bo dolgo čaša videla interneta.Draga KatkaD oprostite mi,kriva sem zato,ker sem jo 3

minute pustila samo za računalnikom.Še enkrat se opravičujem KatkiD,vsem ostalim na forumu

in uredniku Jerneju za grdo pisanje v mojem imenu.Upam,da me ne boste sedaj grdo gledali.HVALA!

uporabno

KatkaD

kuha že od: 15.8.2003

Št. objav: 136

Objavljeno 13.8.2006 ob 11:42

Venera, se zgodi. Sicer pa daj hčerki poskusit kolač, morda pa ji bo prav všeč, ha?!

uporabno

majamarko

kuha že od: 26.9.2003

Št. objav: 2565

Objavljeno 7.2.2007 ob 16:09

Super kolač, delala včeraj. Čista 5ka. Dala sem pol bele moke in pol konopljine, če ne bi povedala, bi mislili da je makov ali rožičev kolač...

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 16.2.2007 ob 19:41

Kul, konopljino moko sem nabavila v Kalčku, imajo tudi konopljino olje in seme.

uporabno

vi@dako

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 117

Objavljeno 30.10.2007 ob 21:26

Super kolač! Za prijateljico s celiakijo sem ga spekla iz ajdove moke, dodala sem še malo dišav - cimet in klinčke, pa je bilo super dobro! Naslednjič pa sem biskvit prerezala, ga namazala s kutinovo marmelado in nato še s kislo smetano! Še boljše, za prste polizat! Čista 5-ka!

uporabno

Število mnenj: 16, prikazujem mnenja od 11 do 16

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!