Njoke s feta sirom, bučkami in pečenim pršutom Anton
Špehovka
Sestavine
1 zavitek kvasa
1 žlička sladkorja
2 žlici mleka
1 skodela mleka
1/2 skodele masla
3 žličke sladkorja
2 stepena jajca
4 skodele moke
1 žlička soli
3 jajca
2 skodeli zmlete slanine
1 žlička cimeta
1 žlička sladkorja
1/2 skodele krušnih
drobtin, popečenih v maslu.
Postopek
Razstopi sladkor in kvas v mleku in pusti razstopino v toplem prostoru, da se pojavijo pene.
Segrej mleko, dodaj maslo, sol in sladkor. Ohladi. Dodaj stepena jajca in zmešaj. Dodaj presejano moko, ki si ji primešala kvasno mešanico. Zmešaj in dobro pregneti. Počakaj, da testo vzhaja na dvojno prostornino. Nato ga zgneti in pusti, da ponovno vzhaja. Zvaljaj ga na debelino slabega centimetra in premaži z naslednjim nadevom:
Stepi jajca in jih razmaži po testu. Potresi ga s slanino, cimetom, sladkorjem in krušnimi drobtinami. Zvij in vloži v namaščen pekač.
Potica naj vzhaja, da doseže dvojno prostornino. Nato jo peci na visoki temperaturi eno uro.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špinačna solata z rukolo, jagodami, oreščki, feto in sladkim balzamičnim prelivom