Rogljički
Sestavine
1 kg ostre moke
0,5 l mleka
2 dl olja
40 g kvasa
2 žlici sladkorja
2,5 žličke soli
Postopek
Najprej v eno posodico zlijemo malo mleka, dodamo sladkor in segrejemo. Dodamo kvas in pustimo nekaj minut, da vzhaja. V drugo posodo stresemo moko, ki jo posolimo, dodamo olje in ostalo mleko, ki ga prav tako segrejemo. Ko kvas vzhaja, vse skupaj pregnetemo z roko. Damo v posodo za vzhajanje približno za eno uro. Nato testo razdelimo na štiri ali pet delov ter vsak kupček razvaljamo v krog. Krog potem razrežemo na 8 delov (kot pico). Lahko jih namažemo z eurokremom, marmelado ali pa pustimo prazne in jih na koncu posujemo s sezamom. Vsak kos potem zvijemo od širšega dela proti ozkemu in jih premažemo z jajcem. Pečemo 35 minut na 200 stopinj.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Njama...kak fino izgleda. Prvom prilikom ih probam napraviti!
Ker imam doma samo suhi kvas, me zanima kolk dam le-tega. Bi jih rada danes sprobala, ker mi je slikca lušte naredila
Na vrečki ti piše za koliko količino moke je kvas.
Za 1 kg bo verjetno vrečka in pol čisto zadosti.
Pozdravček!
Ali so to sladki ali slani rogljički??? Približuje se piknik in razmišljam, da bi na mizo postavila tudi kakšne slane rogljižje/žemljice ali kaj podobnega.
MissLady mislim da slani- poglej koliko je soli.
verjetno so lahko slani ali sladki, glede na to, da jih lahko polniš z marmelado ali evrokrekom. Soli je res precej (2,5 žličke), ampak za to količino moke to ni tako veliko, saj je 1 kila moke... po moje je testo nevtralno, da lahko narediš slane ali sladke variante, lorelai, popravi me, če se motim
Prazni - nenadevani so bolj nevtralni rogljički - če daš kot nadev marmelado bodo sladki. Jaz dam slano skuto ali feto kot nadev, posujem z grobo soljo, makom in sezamom, so potem slani rogljički.
Pozdravček!
No, se že vzhajajo, mnjami komaj jih čakam ;~
prva runda je gotova in so bolj kruhkom podobni, slastni pa na kvadrat
Aja pa še to, pekla sem jih samo 20 min, drugo rundo sem pa napolnila z marmelado
Super!!! Rogljički so mi odlično uspeli, zmanjkalo jih je v 15min - čerpav nas ni blo nevem koliko.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polžki s krompirjem, ohrovtom in sirom
French toast s sadjem