Poletna mavrična priloga

Name: Poletna mavrična priloga
Cuisine: domača kuhinja
Ingredients: 4 korenčki; 1 bučka; 4 paprike (zelene, rdeče, rumene); 1 čebula; 3 paradižniki (olupljeni in narezani na večje kocke); sveža vejica bazilike; šopek peteršilja; sol, poper; olivno olje

mansaj

Izvor: domača kuhinja

Shrani

Natisni

Sestavine

4 korenčki

1 bučka

4 paprike (zelene, rdeče, rumene)

1 čebula

3 paradižniki (olupljeni in narezani na večje kocke)

sveža vejica bazilike

šopek peteršilja

sol, poper

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo narežemo na rezine, jo vržemo na vroče olje in popražimo. Dodamo na kolobarčke narezano korenje, na rezine narezano papriko in na kocke narezano bučko. Vse skupaj nekaj časa dušimo...toliko, da je korenje zmehčano, pa še vedno hrustljavo. Dodamo še paradižnik, baziliko, solimo in pustimo še nekaj časa dušiti, da voda izpari. Na koncu dodamo nasekljan peteršilj in poper.

Opombe

Zraven smo jedli cmoke, polnjene s sirom.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

Taia

kuha že od: 2.11.2002

Št. objav: 473

Objavljeno 23.7.2006 ob 11:19

A se čebulo samo malce popraži, da postekleni, ali jo je potrebno zarumeneti?

uporabno

peresce

kuha že od: 23.3.2006

Št. objav: 131

Objavljeno 23.7.2006 ob 11:52

jaz jo rahlo zarumenim. Pri nas imamo tole prilogo zraven krompirjevih svaljkov, kruhovih knedlov ali zraven svinjskih rebrc, le da je pri nas brez bučk, ker jih nimamo preveč radi. Včasih dam namesto čebule por. Enkrat pa sem poskusila narediti z lignji. proti koncu sem dodala na kolobarčke narezane lignje in lovke ter prepekla. Meni super, otrokom pa ne najboljše.

uporabno

Teka

kuha že od: 21.8.2005

Št. objav: 1151

Objavljeno 23.7.2006 ob 13:30

Jaz pa imam vprašanje kako narediš polnjene cmoke s sirom?

uporabno

mansaj

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 24.7.2006 ob 9:12

cmoki so isti kot naprimer tisti, ki jih napolniš z marelicami ali slivami...samo nadev je kocka sira...čebulo samo popražimo ne da porumeni, ker se kasneje itak duši skupaj z zelenjavo

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!