Torta z višnjami in pudingom

alexis

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo (po receptu za "Biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol):

5 jajc

25 dag sladkorja

25 dag moke

1 pecilni prašek

1 dl vode

1 dl olja

Nadev:

900 g višenj (lahko tudi zmrznjenih)

Preliv:

2 vanilijeva pudinga

1 l mleka

4 žlice sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Najprej spečemo biskvit za torto. Rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato še moko s pecilnim praškom. Na koncu vmešamo sneg vseh beljakov. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah od 35 do 40 minut.

Ko je biskvit pečen, ga zvrnemo iz tortnega modela in počakamo, da se ohladi. Med tem višnje malo skuhamo v nekaj vode, tako da dobimo kompot za napojitev biskvita. Ko so višnje malo kuhane (toliko časa, da voda zavre) jih naložimo na biskvit, ki smo ga navlažili s kompotom. Višnje nato prelijemo z vanilijevima pudingoma, ki smo ju skuhali po navodilih na vrečki (uporabimo obod tortnega modela, da se nam puding ne razleze).

Torto nato postavimo v hladilnik in počakamo, da se ohladi in puding strdi. Postrežemo hladno in po želji okrasimo s sladko smetano.

Opombe

Ker so višnje kiselkaste, jih lahko naložene na torti sladkate, oziroma sladkate jih že, ko jih kuhate v vodi.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

marjetkab

kuha že od: 6.3.2006

Št. objav: 38

Objavljeno 17.7.2006 ob 8:03

sprašujem, koliko velik model za torto, ker nimam izkušenj z modeli oziroma ga mislim kupiti tudi za peko pit

uporabno

Lisa

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 17.7.2006 ob 8:33

za torto je najpametneje kupiti klasično velikost, ki jo prodajajo povsod, saj so recepti itak v glavnem napisani zanjo - to je 24-25cm premera. To velja seveda, če še nobenega modela nimaš. Kasneje je smiselno dokupiti še manjšega - za dvonadstropne zadeve, polovične recepte...ipd. Za pite pa imam tudi malo večji model, ker so pite pač nižje in kosi malo večji kot pri torti.

uporabno

alexis

kuha že od: 30.5.2006

Št. objav: 884

Objavljeno 17.7.2006 ob 9:51

Tako kot je napisala Lisa uporabljam model premera 24cm. Nebo pa nič narobe, če boš imela večji model. Lahko pa uporabiš tudi navaden pekač za biskvite.

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 19.7.2006 ob 11:53

Odlično! Močno hladno je zelo osvežilno!