Cimetove "rolce" (Kanelbullar)

Kako velike so te rolce? Valjate vse naenkrat ali razdelite na dele? Bom jaz tudi poskusila, zgleda super.

Lp

zvaljas vse testo v en velik pravokotnik pa namazes s maslom in potreses s cimetom,sladkorjem pa mal kardamoma,pol pa to rolas v "rolado" in to "rolado" pol narezes na kk cm debele rezine-das v peki papircke in peces.zelo enostavno!

Zelo dobro!! Sicer sem pričakovala bolj piškote, dobila pa sem gnezdeca, ki so mi ratala kar velika. Mi je vse skupaj precej vzhajalo in je po mojem kar večje od rolc na slikci. Ampak odlično!! Super za zjutraj h kavi. Polovico sem jih zamrznila, ker jih je ratalo precej in bom to zagotovo še velikrat naredila.

tole je eden izmed najboljših receptov kar sem jih kdaj delala. resnično. Takoooo dobro da...sm brez besed, resničbo. In mogoče bi lahko spremenili naslov recimo ODA CIMETU, ali kar koli skratka resnično dobro. Malo sem priredila, in sem namesto kardamona dala kar cimet, pa namesto tega belega grobega sladkorja(ga niso meli v trgovini) sem dala rjavi sladkor, ki sme ga posula tudi namesto belega sladkorja po testu in potem zvila. Malo sem šparala pri sladkorju in cimetu ker raje vidim da je manj kot preveč in zdaj sem videla ada je kar prav oz. če bi bilo več nebi bilo nič narobe. Ampak vseeno je zelooo dobro, zelo rahlo. Res pohvale. dobila sem cca 70 komadov velikih od 3 do 8 cm(tisti na kraju so bili manjši) Slikica sledi.

aja pa še ocena jasno 5

Moja dva sinova sta te rolce danes proglasila za absolutne zmagovalce v ugledni družbi Orehovih malhic, Razpokanih piškotov, Bele limonine pite, Finih rogljičkov in Biciklov.

Seveda čista petica.

Sem pa testo razdelila na štiri dele. Vsakega sem razvaljala približno na 15 cm ali mogoče malo manj, tako da je rolada potem imela premer pribl. 3 cm. Rolado sem potem dala za 15 min v zmrzovalnik, da sem laže rezala, sicer sem pa naredila čisto po receptu.

Imam še eno vprašanje. Doma imam kardamom v zrnju. Kako ga uporabljate. Zadnjič sem ga malo stolkla, pa namočila v mlačno mleko in potem to dodala. Danes sem ga skušala oluščit, pa da bi potem semena stolkla in jih dodala, kar pa milo povedano ni prijetno opravilo. Vse skupaj se po mojem tudi ne zmelje, pa tudi če se, ne vem kje. Multipraktik je prevelik, mlinčka za kavo nimam, naribat se ne da, ker je premajhno.

Danes sem na spletu že prebrala vse živo o kardamomu, ampak rešitve za svoj problem nisem našla. Piše pa povsod, da svetujejo nakup v zrnu in ne mletega (sicer pa mletega jaz tudi nikjer nisem videla).

Zdej grem pa pečt, s kardamomom ali brez. Če bo okus takšen kot v soboto, bo itak vse ok. So bile te rolce zelo pohvaljene na pikniku za katerega sem jih delala in jih je med prvimi zmanjkalo.

nb, jaz bi strokce fino posušila, potem pa strla med dvema kamnoma (nega po enega), če so včasih tako trli žito in še marsikaj (sem pred kratkim spet prebrala Jalnove Bobre), stresla na cedilo/sito in presejala. Tudi v kavnem mlinčku zeleni del ostane nezdrobljen oz. se zdrobi napol.

Če nimamo sodobnih pripomočkov, pa posezimo nazaj, zakaj pa ne?

Samo nikar se brez potrebe ne trudi z luščenjem. Najbrž je že razlog, da ga prodajajo v strokih, ne pa semena, a ne?

Pa sporoči, če se je obneslo.

Rimljanka, hvala. Do sedajle sploh nisem imela časa pogledat, če je kdo kaj napisal. Za tisto žlico, kar sem jih oluščila, sem jih potem še mal stolkla, in dala v testo. Rezultat pa sporočim jutri. Zdajle mi vzhajajo na pekaču, še premažem jih, pa posujem s sladkorjem, pa v pečico. Rezultat pa sporočim jutri.

Pa še ena pogruntavščina - namesto grobega sladkorja, kupiš sladkorne kocke (tiste, ki tako lepo pašejo ob praznikih na mizi zraven čajnika...), jih daš v eno vrečko za zamrzovanje, pomisliš na svojega šefa ali moža ali... vzameš kuhinjsko kladivo in LOP! pa imaš grob sladkor (takega jaz delam za na velikonočno pletenko).

Lp, Silva

Rolce so spet lepo uspele. Kardamom jim je pa tudi dal svoj okus. Upam, da si bo sin vzel 5 min časa, da jih bo slikal, preden mi jih danes odpelje.

Silva, ideja za grob sladkor je pa tudi super, bom uporabila prihodnjič, tokrat sem ga imela še ravno prav doma.