Češnjev štrudelj

Name: Češnjev štrudelj
Yield: 2 zavitka
Ingredients: 1 zavitek zmrznjenega listnatega testa oz. listnato testo domače izdelave; 1 kg češenj; 250 g skute; 2 žlici kisle smetane; 1 jajce; 6 žlic sladkorja; 1 vanilijev sladkor; maslo; drobtine

anagerzina

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2 zavitka

1 zavitek zmrznjenega listnatega testa oz. listnato testo domače izdelave

1 kg češenj

250 g skute

2 žlici kisle smetane

1 jajce

6 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

maslo

drobtine

Način za kuhanje

Postopek

Odtalimo zamrznjeno testo.

Češnje operemo, odstranimo jim peclje in koščice. Na maslu (cca. 2 žlici) zarumenimo drobtine in jim dodamo vanilijev sladkor. Ohladimo, nato pa primešamo k češnjam. Češnje sladkamo še s 3 žlicami sladkorja.

Skuto, kislo smetano, 3 žlice sladkorja in jajce zmešamo.

Testo razvaljamo, premažemo s stopljenim maslom (predvsem robove). Nato namažemo s skuto, čez potresemo češnje. Zavijemo v zavitek in preložimo v pomaščen pekač. Ponovimo z drugo ploščo listnatega testa. Oba zavitka premažemo z maslom in pečemo 45 minut pri 180 stopinjah. Po želji lahko pečen štrudelj potresemo s sladkorjem v prahu.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

KristinaG

kuha že od: 23.8.2005

Št. objav: 87

Objavljeno 30.6.2006 ob 13:43

Njami!! Dobro zgleda!! A je kaj drugačn okus, če ne namažeš z maslom znotraj in zunaj?? Js namreč ne bi mazala z maslom. Bom poskusla z domačimi višnjami, ker so glih začele zoreti! Fino!

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8687

Objavljeno 30.6.2006 ob 13:50

S čem pa misliš namazat? Maslo - margarina ali olje...

Pozdravček!

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 30.6.2006 ob 14:18

Jaz nikoli ne premažem z maslom, pa je še vseeno rata. A ni listnato testo že samo po sebi dovolj mastno?

uporabno

Cornellia

kuha že od: 11.5.2006

Št. objav: 103

Objavljeno 30.6.2006 ob 14:22

Tudi jaz mislim, da listnato testo že vsebuje dovolj maščobe. Zavitkov, ki jih delam z listnatim testom, nikoli ne premažem z maslom (ali drugo maščobo). Drugače je seveda z vlečenim testom.

uporabno

anagerzina

kuha že od: 29.11.2002

Št. objav: 280

Objavljeno 30.6.2006 ob 14:33

Maslo sicer lahko izpustite, vendar jaz robove namažem predvsem zato, da se testo, ko ga zviješ lepo sprime, povrh pa zato, ker je zavitek tako boljši. Lahko naredite tudi brez masla in bo bolj dietični. Po želji. LP! Ana

uporabno

sezam

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 27

Objavljeno 30.6.2006 ob 22:06