Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni muffini by Polly
neznan uporabnik
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
Količina: za 12 kosov
pekač za mafine
papirnati modelčki
3 žlice masla
80 g jedilne ali mlečne čokolade
200 g moke
100 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
2 žlici kakava
2 žlički pecilnega praška
pol žličke sode bikarbone
ščep soli
2 jajci
150 ml mleka
mandlji v koščkih
čokolada v koščkih (ostružki)
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. V pekač položimo modelčke. V manjši kozici razpustimo maslo. V skledi zmešamo moko, sol, sladkor, vanilijev sladkor, kakav, pecilni prašek in sodo bikarbono. V posebni skledi zmešamo jajca, mleko in stopljeno maslo. Jajčno maso damo k mešanici moke, premešamo, da se sestavine navlažijo. Segrejemo vodo in vanjo damo kozico s čokolado. Stopljeno čokolado dodamo masi. Testu dodamo čokolado (ostružke) in mandlje v koščkih po okusu. Napolnimo modelčke do treh četrtin. Pečemo jih 20 minut, da postanejo zlato - rjavi. Ko so pečeni, jih pustimo stati še 5 minut v pekaču.
Opombe
Boljšega recepta za čokoladne muffine ne boste našli nikjer!!
PA DOBER TEK!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
A bi samo z enima jajcem tudi šlo?
najboljši čokoladni mafini, kar sem jih kdaj jedla!
Najboljši, najdobri in najlepši muffeki ...Delala iz dvojne mase, namesto mandljev dodala malo kokosove moke, naslednjič dodam višnje, borovnice ...Še za razstavit so, tako so lepi, ampak prehitro izginejo. ČESTITKE za recept.
ker jih tako hvalite, jih moram sprobat, se jih bom kar danes lotila, upam da trditve držijo
maffini sprobani, tudi slikca more priti, so pa odlični, ocena 5
Rada bi spekla te muffine, pa me nekaj zanima...nimam pekača za muffine, imam pa te papirnate modelčke, a bi bilo mogoče da bi testo nadevala v modelčke in jih pekla na navadnem pekaču. Bojim se namreč, da se mi nebi muffini preveč razlezli. Razmišljala sem tudi že, da bi za en muffin dala več teh paprinatih modelčkov. Ima mogoče kdo kakšne izkušnje s tem? Hvala že v naprej..:)
Brez pekača in samo s papirčki sem js enkrat poskusila, pa se ni obneslo.. papirčki so se napojili in oblika je bila bolj grozna.. če jih pa bolj skupaj nadevaš, da si eden drugemu dajejo podporo, pa postanejo štirikotni.. :) meni se v glavnem ni obneslo..