Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni muffini by Polly
neznan uporabnik
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
Količina: za 12 kosov
pekač za mafine
papirnati modelčki
3 žlice masla
80 g jedilne ali mlečne čokolade
200 g moke
100 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
2 žlici kakava
2 žlički pecilnega praška
pol žličke sode bikarbone
ščep soli
2 jajci
150 ml mleka
mandlji v koščkih
čokolada v koščkih (ostružki)
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. V pekač položimo modelčke. V manjši kozici razpustimo maslo. V skledi zmešamo moko, sol, sladkor, vanilijev sladkor, kakav, pecilni prašek in sodo bikarbono. V posebni skledi zmešamo jajca, mleko in stopljeno maslo. Jajčno maso damo k mešanici moke, premešamo, da se sestavine navlažijo. Segrejemo vodo in vanjo damo kozico s čokolado. Stopljeno čokolado dodamo masi. Testu dodamo čokolado (ostružke) in mandlje v koščkih po okusu. Napolnimo modelčke do treh četrtin. Pečemo jih 20 minut, da postanejo zlato - rjavi. Ko so pečeni, jih pustimo stati še 5 minut v pekaču.
Opombe
Boljšega recepta za čokoladne muffine ne boste našli nikjer!!
PA DOBER TEK!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
A nista dve žlici pecilnega praška preveč?
Pri večini muffinov, ki sem jih pekla do sedaj je bilo v receptu malo več pecilnega. Verjetno pa sta mišljeni 2 zravnani žlici... Nekaj mora bit da zrastejo. : )
v receptu sem se res zmotila, saj je 2 žlici pecilnega praška malo preveč! za muffine potrebujemo le dve žlički pecilnega praška.
upam da vam bodo zdaj lepo uspeli! Pa dober tek!
Jaz sem pri čokoladnih ostružkih (koščkih) uporabila belo čokolado, pa je prišlo zelo zanimivo in seveda zelo okusno.
Spekla danes, odlični so. Naredila sem iz dvojne doze in je prišlo 24 ravno prav velikih muffinov. Na sredino sem dala pol žličke Nutelle po receptu iz baze za čoko koko muffine. To so prave "čokoladne bombice".
