Ajdove zlevanke

   ID recepta: 6817izvor: Pomurje

    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4 - 6 oseb

Sestavine

1/2 paketa (125 g) ajdove moke

1 - 2 žlici bele moke

ščep soli

2 jajci

1/2 l mleka, še boljše pa je domače kislo mleko ali jogurt

za pest ali dve nasekljanih ocvirkov

1 lonček do 2 dl kisle smetane

maščoba za pekač + bučno olje za pekač

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V večjo posodo damo kislo mleko, jajca in sol in ob počasnem mešanju dodamo ajdovo in belo moko.

Med tem segrejemo namazan pekač in ko je vroč, ga malo na tenko poškropimo z bučnim oljem in maso vlijemo v pekač zelo na tenko, toliko, da je pokrito dno. Na maso pa potresemo nasekane ocvirke in z žličko nakupčkamo kislo smetano. To damo peči in ko je hrustljavo zapečeno, še toplo ponudimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Mase ni potrebno vliti vse naenkrat, ampak pečemo večkrat, eno za drugim, dokler ne porabimo mase in ostalega materiala.

Če je preredka, dodamo moko, če pa pregosta, dolijemo malo mleka. Solimo po okusu, ker imajo eni radi bolj slano, drugi manj.

Ko pridejo obiski, je to ena od rešitev za hitro in okusno pogostitev ali pa za večerjo.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 27.6.2006 ob 9:39

Ja pri nas jih delamo s koruzno moko, bomo poskusili še ajdovo varianto.

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 27.6.2006 ob 17:18

Kakšen paket ajdove moke pa je to? Nisem še nikjer zasledila 250-gramskega. Je to kakšna instant zadeva?

Doma imam ajdovo moko iz mlina, bi šlo tudi z njo ali bi jo bilo potrebno prej kaj popariti?

Nimam veliko izkušenj z ajdovo moko, zato toliko vprašanj Bom vesela vsakega nasveta.

Kako na debelo je potrebno pokriti dno z maso?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17382

Objavljeno 27.6.2006 ob 17:37

Vesel

Ja, od Droge je 25 dag paket instant moke.

Ne vidim razloga, da ne bi šlo z običajno moko, saj tudi palačinke (zlevanke so pravzaprav enake) delamo z navadno moko, pa naj bo pšenična lai pa kakšna druga.

  

kuha že od: 24.5.2006

Št. objav: 2384

Objavljeno 30.6.2006 ob 11:16

Vesel

Tudi z ajdovo moko so dobre, v pekač pa jih nalijem čisto na tanko, toliko, da je dobro pokrito dno.

Ajdovo moko pa kupujem v Hoferju, ker sem ga še od "avstrijskih" časov vajena in je bila vedno v redu. Imajo pa 1/2 in 1kg pakete.

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 30.6.2006 ob 15:07

Vesel

Hvala obema, bom ob prvi priložnosti poskusila in poročam.

  

kuha že od: 30.8.2006

Št. objav: 12

Objavljeno 24.10.2006 ob 0:07

To me spominja na ocvirkove pogačice. Sam osebno bi to pekel v posodicah z 10 cm premerom. V pečici bi na koncu vključil infra grelec zaradi lepše barve. Ko je pečeno pa potresel z drobno narezanim drobnjakom. K toplim klebčkom bi ponudil v 2 dcl. kozarcu jogurt.

Cherry, bodi zadovoljna da imate moko iz mlina. Trgovinska ajdova moka je že pomešana s pšenično!

  

kuha že od: 10.6.2009

Št. objav: 123

Objavljeno 28.9.2013 ob 18:36

Se to peče v pečici ali na štedilniku kot palačinke? Verjetno jih ne obračamo?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.