Mešana zelenjava z garam masalo

Name: Mešana zelenjava z garam masalo
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Indija
Ingredients: 2 čebuli; 3 stroki česna; 2 paradižnika; 5 šampinjonov; 1 jajčevec; 1 por; olje; 2 zvrhani čajni žlici garam masale; 1 zvrhana čajna žlica curryja; 2 čajni žlički sladkorja; sol; 1 dl sladke smetane; 1 jabolko; pest ananasa, narezanega na koščke (svežega ali iz pločevinke); pol litra zelenjavne osnove ali vode

sarabande

Izvor: Indija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 čebuli

3 stroki česna

2 paradižnika

5 šampinjonov

1 jajčevec

1 por

olje

2 zvrhani čajni žlici garam masale

1 zvrhana čajna žlica curryja

2 čajni žlički sladkorja

sol

1 dl sladke smetane

1 jabolko

pest ananasa, narezanega na koščke (svežega ali iz pločevinke)

pol litra zelenjavne osnove ali vode

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo olupimo in grobo sesekljamo, jajčevec narežemo na kockice, por na kolobarje, paradižnik na četrtine, česen grobo sesekljamo, šampinjone operemo in narežemo na četrtine, jabolko olupimo, odstranimo semena in narežemo na koščke.

Na malo olja pražimo šampinjone, da zadišijo, dodamo čebulo, malo pražimo, da se zmehča ter dodamo česen.

Ko zadiši, dodamo por, jajčevec in paradižnik, garam masalo, curry ter sladkor.

Premešamo in prilijemo pol litra zelenjavne osnove ali vode. Pustimo, da zavre ter nato temperaturo znižamo in pokrito počasi kuhamo, dokler paradižnik ne razpade.

Dodamo jabolko in ananas, prilijemo sladko smetano, še malo kuhamo ter okus popravimo s soljo. Po želji jed lahko zgostimo.

Ponudimo z basmati rižem.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 26.5.2006 ob 15:39

To pa mora biti dobro, samo kaj, ko pri nas samo jaz rada jem take stvari. Moram biti pa prav posebne volje, da posebaj skuham kaj samo zase, razen če je nekaj res hitro narejeno.

uporabno

sarabande

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 879

Objavljeno 28.5.2006 ob 9:55

Pri nas imam jaz isti problem. Sem edini, ki je takšno hrano. Kljub temu, si tu pa tam privoščim kaj tekšnega ...

uporabno

Simona84

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 28.5.2006 ob 10:09

Kaj ko bi se mi enkrat dobili na kupu in si privoščili zelenjavo na 1000 in en način... tudi sama imam doma podobne probleme

uporabno

Nena-morje

kuha že od: 21.12.2005

Št. objav: 1110

Objavljeno 28.5.2006 ob 10:55

Če bom v Slo, se vam srčno rada pridružim!

Nena

uporabno

riba-ribica

kuha že od: 25.2.2005

Št. objav: 1436

Objavljeno 28.5.2006 ob 13:38

A bomo imeli zelenjavni piknik? Se vam pridružim.

uporabno

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 16.1.2010 ob 18:55

Kmalu na mojem krožniku, s slikico. Mora biti dobro.

Razen riža, kaj vse lahko priložimo zraven?

Migla

uporabno

sooonck

kuha že od: 8.6.2010

Št. objav: 144

Objavljeno 28.2.2011 ob 9:23

Malce sem kolebala, ali naj izločim ananas, pa sem se zaradi avtorja odločila, da naredim prvič točno po receptu. Torej, zanimiv, nenavaden okus, ki bo še kdaj na sporedu. Izločeni bosta le žlički sladkorja. Servirano z rižem, ne sicer basmati, ker vedno uporabljam rjavega. Za mesojede pa sem dodala še popečen piščanec v koščkih. Slikici sledita.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 7, prikazujem mnenja od 1 do 7

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!