Zelo dobro pecivo

   ID recepta: 6574

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Temno pecivo:

4 dag kakava

30 dag moke

15 dag sladkorja v prahu

15 dag margarine

2 celi jajci

1/2 pecilnega praška

 

Biskvit:

4 jajca

8 dag sladkorja

8 dag moke

1 vanilijev sladkor

 

Krema:

20 dag margarine

20 dag sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

4 dl mleka

4 jedilne žlice moke

2 žlici ruma (po želji)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zamesimo vse sestavine za temno testo in spečemo dve plošči v srednje velikem pekaču.

Nato naredimo biskvit (jaz vsak biskvit delam po tem postopku: v trd sneg beljakov primešam sladkor, postopoma dodam rumenjake - cele, na koncu narahlo vmešam moko). Biskvit spečemo v enakem pekaču, kot smo prej pekli temne plošče.

Za kremo penasto umešamo margarino, sladkor in vanilijev sladkor. V hladnem mleku razmešamo moko in rum ter počasi kuhamo, da zavre. Nato med mešanjem kuhamo še 1 - 2 minuti. Ohladimo in dodamo margarini.

Na koncu pecivo samo še "sestavimo": najprej temno testo, premažemo s kremo, čez damo biskvit, spet namažemo s kremo, na vrh pa drugo ploščo temnega testa. Prelijemo s čokoladnim prelivom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jaz pečem to pecivo največkrat kot torto - v tortnem modelu in je nekaj posebnega. Zgoraj vlijem čokolado in pustim, da neenakomerno steče čez rob. Najboljše je, da kak dan stoji v hladilniku, da se krema vpije v testo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 11.5.2006 ob 8:48

Ali biskvite kaj navlažite. Se mi zdi, da bo zadeva presuha. Ali pa ji morda krema da dovolj sočnosti.

Hvala za odgovor.

  

kuha že od: 14.4.2006

Št. objav: 140

Objavljeno 11.5.2006 ob 11:11

Nič ne navlažim, čeprav sta plošči zgoraj in spodaj trdi, ko sta pečeni. Pustim en dan v hladilniku, da se vse lepo prepoji, potem pa...njam, meni je božansko. Pa tudi ostali, ki so pri nas to poskusili, so pohvalili. Skoraj vedno pa to pečem kot torto.

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 11.5.2006 ob 11:28

A je temno testo piškotno, biskvitno ali kaj drugega?

  

kuha že od: 14.4.2006

Št. objav: 140

Objavljeno 11.5.2006 ob 11:36

Temno testo je bolj podobno piškotnemu. Sama nisem ravno spretna pri valjanju testa, zato ga samo "na pol" razvaljam, potem pa kar z rokami v pekaču "pritiskam", da testo spravim po celem. Pečem pa kakih 10 minut.

  

kuha že od: 14.11.2004

Št. objav: 378

Objavljeno 12.5.2006 ob 21:00

Pecivo večkrat naredim in je res zelo dobro. Obvezno mora čez noč počakati na hladnem, da se obe temni plošči dobro napojita in je pecivo potem super mehko. Edina težava, ki sem jo imela je bilo valjanje temnega testa, ker se je zelo rado trgalo. Sedaj ga razvaljam kar na peki papirju in ga s papirjem vred položim v pekač.

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6271

Objavljeno 15.9.2006 ob 10:55

Žalosten

Meni pa ni uspelo. Še po 2 dneh je bilo vse tdo in suho. Pa še vse sem tehtala. Bo treba še enkrat sprobati, da rata kot je treba.

  

kuha že od: 4.12.2006

Št. objav: 15

Objavljeno 22.9.2009 ob 19:50

Vesel

Končni izdelek, če se ti kaj ponesreči, je viden na fotki:) Ker je škoda vseh setavin in porabljenega časa, te to zmotivira, da uporabiš svojo domišljijo in še kakšno dodatno sestavino, pa na koncu pride ven nekaj povsem drugega, kot je bilo prvotno namenjeno.

  

kuha že od: 5.2.2010

Št. objav: 63

Objavljeno 12.2.2011 ob 20:17

Pozdravljena,Darcydejcy.Vprašala bi sam na kolk stopinj pa kolk časa se peče?pa al maš tak model ovalen al si tko obrezala pecivo?mam sam okrogel(tortni model)pa da bi prišlo kot pikapolonica bom morala verjetno mal obrezat ane?nisem ravn expert za take stvari upam ,da mi bo ratalo.kakšne barve pa si uporabila za rdečo in črno,pa za učke?lep pozdrav,martina.pridna.

  

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1179

Objavljeno 12.2.2011 ob 20:41

martina.pridna, Darcydejcy je napisala, da je pikapolonica rezultat ponesrečenega poskusa. :) Kar verjetno pomeni, da je vse skupaj razrezala, zmešala, dodala mogoče malo mleka, ruma, smetane, čokolade (ne vem, te dodatne sestavine si izmišljujem, jaz bi naredila tako), dobro premešala, da je dobila nekaj podobnega masi za razne ježke in podobno (nekaj podobnega je tudi v bazi, mislim da se reče "masa za oblikovanje 3d tort" ali nekaj podobnega), oblikovala pikapolonico (maso daš v skledo, obloženo s folijo za živila, dobro potlačiš in obrneš na podstavek, odstraniš folijo) in okrasila. :)

  

kuha že od: 5.2.2010

Št. objav: 63

Objavljeno 12.2.2011 ob 21:00

Ja hvala sOnček*,a na kok stopin pa kolk časa približno pečeš bi tud vedla?kako pa se pride v bazo?nisem še nikol tolk gledala,da bi to najdla.Sam avtor recepta je Darcydejcy,monro pa je recept prispevala.Pa prav, da nič ne navlaži,pa da temno pecivo peče okrog 10minut sam ne vem na kok stopinj da se speče.bom pa tud jaz probala tko da bom pecivo mal namočila,premešala,pa dala folijo in v skledo.sam še kaj je za barvo uporabla,pa kje je kupla morm zvedt.Drgač pa hvala za vsak odgovor,al pa kakšno informacijo.lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.