Cvetačna juha

frklja

Shrani

Natisni

Sestavine

1 majhna cvetača

1/2 žličke soli

1 žlica masla

2 žlici moke

1 rumenjak

3 žlice sladke smetane

muškatni orešček

Način za kuhanje

Postopek

Cvetačo narežemo na cvetove in jo dobro operemo. Kuhamo jo 20 minut v litru vode, soljene s pol žličke soli. Maslo segrejemo, da se rahlo kadi iz njega. Dodamo 2 žlici moke in pomešamo. Dodamo cvetačo z vodo, v kateri se je kuhala, 3 žlice sladke smetane in rumenjak. V juho naribamo malo muškatnega oreščka.