Odlično testo za pizzo

testo za pizzo malo drugače

   sprememba: 15.8.2007ID recepta: 6549priložnost: piknik, rojstni dan otrokapriprava: pečenjevrsta obroka: glavne jedikategorija: kruh
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: dva pekača
  • povprečna ocena: 5109

Slike jedi: 41

Slike postopka: 5

Sestavine

500 g moke

120 g margarine

pribl. 250 ml mleka

1 čajna žlička soli

malo sladkorja

pol kocke svežega kvasa

origano

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Kvas damo vzhajati s sladkorjem, žlico moke in malo tekočine. Medtem ko vzhaja, v toplem mleku raztopimo margarino. V moko damo sol in origano, malo premešamo, nato dodamo toplo tekočino in vzhajan kvasec. Najprej premešamo s kuhalnico, nato na kuhinjskem pultu na hitro zamesimo gladko testo. Pokrito pustimo, da vzhaja.

Ko naraste, testo razdelimo na dva dela in vsakega posebej še enkrat na hitro pregnetemo. Pustimo še malo vzhajati, nato kepi raztegnemo (pomagamo si z valjarjem) v dveh (naoljenih) pekačih in obložimo s poljubnim nadevom. Pečemo 15 minut na 230 stopinj z ventilatorjem ali na programu "pizza" (navadna pečica 15 minut na 250 stopinj).

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Priprava je res malo zamudnejša, vendar se splača, ker pride testo res krasno. Saj vmes lahko postorimo še kaj drugega.

Lahko pa pizzo pripravimo tudi za naslednji dan - v tem primeru jo, do konca pripravljeno, pustimo čez noč v hladilniku ali zamrzovalniku, naslednji dan pa samo še hop v pečico. Čas pečenja in temperatura sta enaka.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.10.2007

Št. objav: 61

Objavljeno 11.4.2010 ob 14:01

sem delala točno po receptu in res je super zelo dobro testo, sem včasih dala olivno olje namesto margarine in vodo namesto mleka ampak ni bilo tako dobro

  

kuha že od: 10.3.2008

Št. objav: 145

Objavljeno 5.5.2010 ob 22:16

Pridružujem se vsem pohvalam, res je odlično testo. Polovico sem ga na tanko razvaljala in je prišlo za cel pekač, ravno prav hrustljavo in mehko testo. Pekla sem pa tako, da sem jo dala v hladno pečico in ko se je segrela na 250 sem pečico ugasnila in pico pustila v njej 20 minut.

Drugo polovico sem dala v skrinjo, me pa sedaj zanima, kako naj ga odtajam, da se bo dal lepo razvaljati.

Ocena seveda čista petica.

  

kuha že od: 31.5.2010

Št. objav: 17

Objavljeno 31.5.2010 ob 19:24

Sem se registrirala zato, da lahko pohvalim in ocenim tale recept. Imeli smo namrec obiske in testo za pico mi ne gre ponavadi ravno od rok, tako sem vse upe polozila v ta recept, ki sem ga med brskanjem nasla...in rezultat: super pica, super testo,polno pohval! presenetila sem tudi samo sebe!Sem pa delala res cisto po receptu (kar ponavadi ne:)) Testa ponavadi ne maram ˝gnesti˝, tole je pa bilo sila preprosto in zares dobro!Pohvale!

Me zanima ce ima avtorica se kaksen tak super recept za testo...za kaksne strucke mogoce ali pa strudel?To sta se dve stvari ki mi ne gresta še od rok:)

  

kuha že od: 30.3.2007

Št. objav: 83

Objavljeno 4.6.2010 ob 14:04

Zelo vesel

Prvič v življenju sem delala pizzo, pravzaprav katerokoli kvašeno testo in moram priznat, da mi je res dobro uspelo! Tudi po zaslugi dobrih navodil (za nas začetnice je ''naredi kvasec, zamesi testo in ga pusti vzhajati'' večinoma res premalo:) ). Hvala za odličen recept!

  

kuha že od: 12.12.2005

Št. objav: 275

Objavljeno 6.6.2010 ob 8:17

Zelo vesel

Za partenerja ostaja tole najboljse testo za pizze. Tamalemu pa delam po drugem receptu,ker mu gre tisti najbolj v slast. Pohvale se enkrat!

  

kuha že od: 19.6.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 19.6.2010 ob 18:13

S punco sva danes naredila pico po tem receptu, za moko sva uporabila tudi polnozrnato (1/3) in moram reči da je bilo odlično.

  

kuha že od: 27.6.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 1.7.2010 ob 15:00

Sem jo pred dnevi pekla, testo je res odlično. Omako sem naredila po receptu od avtorja pjakli, v omako sem dodala le še začimbe za pico. Naslednjič poskusim s šunko na vrhu. Aja, morda kdo ve kdaj se dajo jajca na pico? 10 min je preveč - preverjeno.

  

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 1993

Objavljeno 1.7.2010 ob 22:04

Celo jajce - 3 minute pred koncem pečenja, samo rumenjak - 1 min pred koncem pečenja.

  

kuha že od: 4.7.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 18.7.2010 ob 15:17

js sm isto probal ta recept sam mam težavo ker je testo zelo pocasto in se mi vse prime na roke in nemor gnest testa?

kaj naj nardim?

  

kuha že od: 13.4.2010

Št. objav: 10

Objavljeno 18.7.2010 ob 21:07

Zelo vesel

Pozdravljeni!

Ker smo doma veliki ljubitelji pic in ker je že veliko količin testa romalo v koš sem se odločila, da še izprobam ta recept. Moram vam povedati da je ODLIČENNNNNNNNN IN GA OCENJUJEM Z 100-TKO. ( pa še moj bosanec je bil zadovoljen hihihiii).

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.