Parboiled riž z zelenjavno omako

Name: Parboiled riž z zelenjavno omako
Yield: 5 oseb
Ingredients: polovica vrečke riža; 4 korenjčki, malo večji; 1 čebula; 2 papriki; 2 paradižnika (lahko tudi mezga); 1/2 malancana (ni nujno); 2 dl mleka ali malo smetane; 1 jušna kocka; 3 stroki česna ali 2 žlički suhega mletega česna; veliko curry prahu; origano; mleta paprika; čili; sesekljan peteršilj; sesekljan drobnjak

t-baby

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 oseb

polovica vrečke riža

4 korenjčki, malo večji

1 čebula

2 papriki

2 paradižnika (lahko tudi mezga)

1/2 malancana (ni nujno)

2 dl mleka ali malo smetane

1 jušna kocka

3 stroki česna ali 2 žlički suhega mletega česna

veliko curry prahu

origano

mleta paprika

čili

sesekljan peteršilj

sesekljan drobnjak

Način za kuhanje

Postopek

Na minimalni količini olja popražimo čebulo, ji dodamo na male koščke zrezano papriko, lahko je ena rdeča, ena zelena in še to malo popražimo. Medtem ko se to praži, naribamo korenčke in jih dodamo v posodo ter zalijemo z nekaj vode. Paradižnik zrežemo na male kocke, zato ga ni potrebno lupiti, če ga zrežemo na velike kocke, pa ga raje olupimo.

1/2 malancana prav tako zrežemo na male kocke in vse dodamo v posodo. Začinimo z naštetimi začimbami in dolijemo mleko. Če imamo raje malo bolj gosto omako, v mleko vmešamo 1 žlico ostre moke in šele nato prilijemo mleko. Omako kuhamo cca. 20 minut in jo prelijemo preko kuhanega riža

Opombe

Če katere sestavine nimate, jo brez problema izpustite, oziroma po želji dodajte še kako drugo zelenjavo.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

nalus

kuha že od: 10.2.2006

Št. objav: 5

Objavljeno 13.11.2006 ob 13:22

Pri tejle jedi z mlekom sem bila malce skeptična, ker pa sem se vseeno opogumila sem poskusila jed tudi skuhati. Kaj naj recem zadevica je vec kot odlična. Moj sin je vse pojedel, skoz zraven govoril kako je dobro. Še bomo jedli!!!

uporabno

cherry

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 31.1.2007 ob 20:39

T-baby, korenček naribaš na drobno ali na veliko? Mislim, da bo to jutrišnje kosilo. :)

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 1.2.2007 ob 0:00