dušenje,pečenje,praženje,glavne jedi,mesne jedi

Musaka

Musaka
    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4,8
  • Zanimivosti

Sestavine

1 kg krompirja, olupljenega in narezanega na rezine

3 žlice maščobe

2 čebuli, narezani na drobno

1 kg mletega mesa (pol svinjine, pol govedine)

sol in poper po okusu

3 jajca

3 dl kisle smetane

2 dl mleka

nekaj naribanega sira

Postopek

Na maščobi opražimo čebulo, dodamo meso in dušimo tako dolgo, da izpari vsa tekočina. Solimo in popramo. Pustimo, da se malo ohladi. Jajca dobro razžvrkljamo s smetano in mlekom in jih tudi malo solimo. Pekač dobro namažemo z mastjo, denemo vanjo polovico narezanega krompirja, lepo naloženega, malo navlažimo z jajčno polivko, nato dodamo meso in ga prav tako navlažimo z jajčno polivko. Vse pokrijemo z drugo polovico krompirja. Tako pripravljeno musako prelijemo s preostalo jajčno polivko in če je potrebno še nekoliko stopljene maščobe. Po vrhu lahko dodamo nariban sir. Pečemo v srednje vroči pečici eno uro, oziroma toliko časa, da ima jed lepo barvo.

Krompir mora biti kuhan, drugače je čas pečenja veliko daljši in tudi tekočina je potrebna. Če delamo s sirovim krompirjem, moramo dodati malo juhe. Isto jed lahko naredimo z ostanki testenin.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

mimika  

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 30.9.2006 ob 13:03

Danes sem naredila musako, in sicer z dvema modifikacijama: 1. v mleto meso sem dala nekaj paradižnikove mezge (ker se mi zdi, da k mletemu mesu paradižnik paše, ga naredi bolj sočnega) in provansalske začimbe. 2. del krompirja sem nadomestila z hokkaido bučo.

Odličen recept. Še ga bom uporabila. Ocena 5.

pagoni  

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 1

Objavljeno 11.10.2006 ob 10:13

Zelo vesel

Prvič sem se spravil naredit musako in po tem receptu je odličo uspela tako da si zasluži čisto 5

viki viking  

kuha že od: 18.10.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 30.10.2006 ob 17:43

Zelo vesel

Danes sem prvič naredila musako, malo sem prilagodila recept, manjša količina pa meso prepražila sam na olju brez čebule, pa je vseeno dobra za prste polizat, pa še hitro je gotova.Si zasluži petico.

alexis  

kuha že od: 30.5.2006

Št. objav: 884

Objavljeno 30.11.2006 ob 22:30

Vesel

Tudi jaz sem delala danes musako, s tem, da sem v meso dodala korenček. Bilo je odlično. Dajem 5-ko.

nike  

kuha že od: 25.11.2005

Št. objav: 522

Objavljeno 1.12.2006 ob 13:49

ma mogoče kdo idejo za vegi musako???

ko sem še jedla meso (davne čase nazaj... :)) sem namreč mela ful rada musako od mamice, tako da bi ful rada jo naredila kdaj...

Marna  

kuha že od: 13.11.2006

Št. objav: 494

Objavljeno 1.12.2006 ob 15:03

Ja, jaz imam idejo za vege musako - takšno tudi sama pripravljam - v posodo za pečt polagamo: plast kuhanega krompirja, plast trdo kuhanih jajc in malo masla ter nekoliko posolimo - potem pa tako naprej po plasteh odkler nam ne zmanjka sestavin. Na koncu se samo še prelije z zmesjo stepene jajce in nekaj smetane ali mleka. Pa v pečico! Krasna musaka - moja najljubša!!!

neznan uporabnik

Objavljeno 16.12.2006 ob 10:24

Zelo vesel

Vau, res dober!

lucy13  

kuha že od: 25.5.2007

Št. objav: 5

Objavljeno 25.5.2007 ob 23:19

tole so pa same pohvale! morm res probat

metod88  

kuha že od: 4.1.2005

Št. objav: 2

Objavljeno 20.9.2007 ob 11:32

Najraje delam po tem receptu, kajti mojim najbližnjim je najboljša.

zorec.barbara  

kuha že od: 24.7.2007

Št. objav: 8

Objavljeno 28.9.2007 ob 8:05

super. k lahko namesto kisle smetane za polivko dam samo mleko in jajca?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.