Rižota s šparglji

   ID recepta: 6497kategorija: rižote
    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

1 šopek (1/2 kg) gojenih špargljev (najboljši so zeleni)

riž

1 strok česna

sol

poper

žafranika

1/4 goveje kocke

 

parmezan

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Šparglje narežemo na kolobarčke do trdega dela. Trde dele špargljev in govejo kocko zavremo v 1/2 litra vode.

Na drobno sesekljan česen zadišimo na olivnem olju, dodamo narezane šparglje in malo podušimo. Dodamo riž, premešamo in zalijemo z zajemalko špargljeve juhe. Rižoto mešamo dokler ne popivna vse juhe in ponovno zalijemo z novo zajemalko. To ponavljamo, dokler ni riž kuhan. Proti koncu dosolimo (pazimo, ker je že kocka slana), popopramo in dodamo ščep žafranike.

Ponudimo s parmezanom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.