martinovo

Kostanjeva torta

Kostanjeva torta

Sestavine

I.

200 g jedilne čokolade

1 skodelica močne črne kave

300 g kostanjevega pireja

1 žlica ruma

II.

8 rumenjakov in 8 beljakov

2 celi jajci

200 g sladkorja v prahu

Nadev:

1 dl mleka

100 g kostanjevega pireja

100 g jedilne čokolade

80 g sladkorja v prahu

100 g masla

Postopek

I.

200 g čokolade raztopimo v topli kavi in nato dodamo 300 g kostanjevega pireja.

II.

8 rumenjakov, 2 celi jajci, 200 g sladkorja v prahu penasto zmešamo. Nato dodamo raztopljeno čokolado in dodamo 1 žlico ruma. Vse dobro premešamo in dodamo čvrst sneg 8 beljakov.

Pečemo v tortnem modelu (26 - 28 cm) obloženem s peki papirjem, ki smo ga namazali z maščobo in potresli z drobtinami v predhodno segreti pečici na 150 stopinj 60 - 70 minut (toliko časa potrebuje, ker testa ne pečemo, ampak ga "sušimo").

Nadev:

Raztopimo 100 g čokolade, dodamo 1 dl mleka in 100 g kostanjevega pireja. Posebej penasto zmešamo 100 g masla s 80 g sladkorja. Vse skupaj na rahlo zmešamo.

Pečeno torto prerežemo enkrat ali dvakrat, previdno, ker je testo mehko. Namažemo z nadevom in po želji okrasimo (raztopljena čokolada, čokoladne ploščice ...).


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

DUŠANKA  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 19.5.2006 ob 18:01

Joj, kake slikice - se kar ne morem odločiti, katera od štirih je najlepša. Čudovito! Bi kar v slikico ugriznil, tako je mamljivo!

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 19.5.2006 ob 20:03

Lidka, torto sem 2x prerezala, vendar je treba pazit, ker je biskvit zelo rahel (ampak da se krasno zakamuflirat tudi, če se ti kakšen košček odlomi). Kremo sem namazala tudi po vrhu in okrasila s čokoladnimi ploščicami in nastrgano belo čokolado. Kremo previdno razdeli, da ti je ne zmanjka.

Okus tele čokoladno-kostanjeve tortice je res božanski!!

kalcicl  

kuha že od: 10.7.2005

Št. objav: 435

Objavljeno 19.5.2006 ob 20:15

Kje v Interšparu lahko najdem kostanjev pire?Ali mogoče tam kjer so stvari za peko?

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 19.5.2006 ob 20:47

Jaz sem kupila zmrznjen kostanjev pire, torej nekje pri zmrzovalnikih vprašaj...

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 15.10.2006 ob 21:46

Zelo vesel

Danes smo se spet sladkali s tole tortico.

Odkar sem na forumu prebrala kako se enostavno in hitro naredi kostanjev pire s stiskalnico za česen sem čisto navdušena. Nekaj kostanjevega pireja sem tudi zamrznila tako, da se bo še za kakšno torto.

sonchek  

kuha že od: 18.5.2005

Št. objav: 124

Objavljeno 18.10.2006 ob 10:59

Bi ta nadev lahko uporabila za rulado? Koliko nadeva približno pa pride? Bi bilo bolje da vsaj podvojim sestavine? Hvala

eva3  

kuha že od: 17.7.2006

Št. objav: 7

Objavljeno 21.10.2006 ob 9:06

Mene pa zanima, približno koliko kostanja rabiš, da dobiš 300 g pireja? In še, a kostanj skuhaš, olupiš in zmelješ.... koliko časa približno se kuha?

gbranka  

kuha že od: 23.8.2006

Št. objav: 6

Objavljeno 26.10.2006 ob 13:10

Zelo vesel

meni je tale recept super. Sem že sprobala toro in je enkratna. Kompaktna, ko je dobro ohlajena. Se lepo reže. Je sočna, slastna.... Predvsem pa nasitna. Je komaj en kos poješ. Pa še enostavna je za narediti.

Sem si dala v skrinjo kostanja še za 5 tortic.

gbranka  

kuha že od: 23.8.2006

Št. objav: 6

Objavljeno 26.10.2006 ob 13:16

jaz sem vlčeraj kostanj namočila čez noč, potem pa sem ga kako uro kuhala. kuhanega pa odrezala in stisnila. Je bilo super. V eni uri sem imela dobro kilo ksotanjevega pireja. Za dve torici, pa še palačinke bom danes naredila ali pa rolado.

stasafrank  

kuha že od: 29.6.2003

Št. objav: 518

Objavljeno 26.10.2006 ob 13:19

Zelo vesel

Njami fina! Je pa zelooo nasitna. In kar mi je še najbolj všeč: lahko sem jo ponudila tudi prijatelju s celiakijo. Krasno!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.