Pisana zelenjavna rižota

Name: Pisana zelenjavna rižota
Yield: za 4-5 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: pol kg riža; 1 zelena, podolgovata bučka; 1 rdeča paprika; 1 zelena paprika; 2 paradižnika; 1 velik por; 2 korenčka; olivno olje; začimbe (origano, česen, sol, peteršilj...); nariban sir, parmezan

Anomis

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4-5 oseb

pol kg riža

1 zelena, podolgovata bučka

1 rdeča paprika

1 zelena paprika

2 paradižnika

1 velik por

2 korenčka

olivno olje

začimbe (origano, česen, sol, peteršilj...)

nariban sir, parmezan

Način za kuhanje

Postopek

V zelo vročem voku popražimo na trakove narezano papriko, kolobarčke pora, nato dodamo še paradižnik in nariban korenček. Ko se zelenjava popeče, dodamo še na kockice narezano bučko in opran ter osušen riž. Pražimo, dokler riž ne postekleni, nato dodamo veliko začimb in zalijemo z vodo (toliko, da pokrijemo riž). Nato vsakič, dokler ni riž kuhan, prilijemo nekaj vode. Ko serviramo, izdatno posujemo s sirom.