Snežne kepe

   ID recepta: 6467
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 4,913

Sestavine

5 jajc

4 žlice sladkorja

1 vrečka vanilijevega sladkorja

0,5 l mleka

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Žličniki:

Ločimo rumenjake od beljakov. Beljake stepemo v trd sneg.

Z žlico oblikujemo žličnike in jih skuhamo v mleku. Kuhane polagamo v posodo, da se ohladijo.

Krema:

V posodo damo rumenjake in sladkor, mešamo, da se zgosti.

Kuhamo v mleku (mleko ne sme zavreti).

Vzamemo žličnike in okoli njih polijemo kremo. Žličniki naj ostanejo beli.

Postavimo jih v hladilnik, da se ohladijo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.10.2002

Št. objav: 381

Objavljeno 20.4.2006 ob 9:28

Vesel

Njami, mi edino kremo delamo nad soparo.

  

kuha že od: 3.4.2006

Št. objav: 587

Objavljeno 20.4.2006 ob 10:50

Zelo vesel

Mi te snežne kepe ponavadi naredimo ob pustu,ko ostanejo beljaki od krofov.Polijejo pa se z pudingom,skuhanim v katerem so se prej kuhale kepe,NJAMI

  

kuha že od: 16.4.2006

Št. objav: 287

Objavljeno 20.4.2006 ob 11:48

zelo okusno in lepa slikca.jaz ponavadi malo sladkorja vtepem v sneg da je bolj trd.

  

kuha že od: 19.9.2002

Št. objav: 7

Objavljeno 20.4.2006 ob 14:15

Žalosten

Lady, jaz sem že poskušala prej s tem receptom, pa so se mi te kepe vedno sesedle in so ratale ko eni ploščki, da ne rečem hokejski paki!!!! V čem je fora?

  

kuha že od: 19.9.2002

Št. objav: 7

Objavljeno 20.4.2006 ob 14:15

Žalosten

a je treba mogoče kaj posolit ta sneg, da je bolj trden?

  

kuha že od: 7.11.2004

Št. objav: 539

Objavljeno 20.4.2006 ob 14:29

Snežne kepe ali šne nokle - beljaki se morajo dobro dobro zmiksati, da je zelo trdi sneg (soli lahko daš samo zelo malo), potem ko se dajo kuhati v mleko le to ne sme preveč vreti oz. najprej naj zavre potem zmanjšaš toliko da drži temperaturo - šele potem daš v mleko kepe. Kuhajo pa se približno

1-2 min na vsaki strani. Pravijo tudi, da je dobro če so jajca pred uporabo na sobni temperaturi.

LP

  

kuha že od: 9.10.2002

Št. objav: 381

Objavljeno 20.4.2006 ob 14:37

Mleko mora rahlo vret, ko jih polagaš notri in potem vidiš kako naraščajo. In ko narastejo jih obrneš. Res, da se potem malo posedejo ampak ne preveč ! V mleko daj vanili sladkor in je še bolje !

  

kuha že od: 9.10.2002

Št. objav: 381

Objavljeno 20.4.2006 ob 14:40

Zelo dobra je zraven vanilijeva krema !

  

kuha že od: 7.2.2006

Št. objav: 210

Objavljeno 20.4.2006 ob 15:02

Lady zelo dobra sladica,to je specialiteta mojega partnerja.Tudi jaz tako kot Stella dodam v sneg vanilij sladkor in malo sladkorja.Kremo pa zgostim /ker moram vedno narediti večjo količino/z žlico Gustina in par kapljic ruma še dodam.

LP

  

kuha že od: 26.8.2003

Št. objav: 1260

Objavljeno 20.4.2006 ob 22:04

Sanja, ovako kako je napisala Gordana, radim i ja. Snijeg ne solim, ali ga dobro zmiksam da mi je jako tvrd (okrenem posudu naopako i ako snijeg ne pada van, znači da je dobro zmiksano). Kepe kuham u mlijeku oko 1 minute, okrećem ih vrlo pažljivo i vadim ih šupljikavom žlicom.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.