Čokoladna pita

tatam

Shrani

Natisni

Sestavine

Krhko testo:

250 g masla

200 g sladkorja v prahu

500 g moke

4 rumenjaki

4 žlice mleka ali vode

Čokoladni nadev:

140 g masla

150 g čokolade

8 žlic kakava

4 jajca

200 g sladkorja

3 žlice kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

penasto zmešamo maslo in sladkor, vmešamo moko in rumenjake, dolijemo mleko, hitro zgnetemo in zvijemo v debelo štruco. Zavijemo v alu - folijo in damo v hladilnik za eno uro! Razvaljamo in pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.

Nadev:

maslo, čokolado in kakav počasi stopimo. V drugi skledi zmešamo jajca, sladkor in kislo smetano. Prilijemo čokoladno zmes, premešamo in namažemo na pečeno testo. Pečemo 45 minut pri 180 stopinjah.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Alenka Š

kuha že od: 5.9.2001

Št. objav: 194

Objavljeno 19.4.2006 ob 8:19

Kako velik pekač je primeren za to pito?

Lep pozdrav,

Alenka

uporabno

volkmm

kuha že od: 17.1.2006

Št. objav: 40

Objavljeno 1.6.2006 ob 17:53

Pita je bila dobra. Za naš okus je bila preveč sladka tako, da priporočam uporabo manj sladkorja. Tudi peka z nadevom naj bo na manjši temperaturi. Glede na količino moke naj se uporabi velik pekač.

LP volkmm

uporabno

nat75

kuha že od: 4.4.2006

Št. objav: 58

Objavljeno 12.8.2006 ob 14:53

moje testo je bilo, ko je bilo pečeno, nekam "zbito", trdo. Morda manjka pecilni prašek?

uporabno

cherry

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 5.12.2006 ob 13:26

Ta recept je iz Jamiejeve knjige Kuhinja do nazga. Opozarjam pa predvsem na napako: recept za testo je za dve piti, za nadev pa za eno. Testa iz pol kile moke je vsekakor preveč za eno samo pito.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!