Bezgov sirup

sirup iz bezgovih cvetov

   sprememba: 16.1.2008ID recepta: 6419izvor: Slovenijapriprava: kuhanjevrsta jedi: napitki

    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 5 - 6 l
  • povprečna ocena: 527

Sestavine

3 l prekuhane vode

3 kg sladkorja

4 citronke

30 kobulov bezga (cveti)

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Vodo prekuhamo in pustimo, da se ohladi.

2. V vodo položimo oprane bezgove cvetove in pokrite pustimo namočene 24 ur.

3. Drugi dan vse skupaj dobro precedimo (jaz precedim skozi gazo). V precejeni sok vsujemo sladkor in citronke ter mešamo, dokler se sladkor in citronke popolnoma ne raztopijo. Ko je popolnoma raztopljeno, sirup vlijemo v steklenice.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jaz uporabim steklenice od kisle vode (plastične) ker jih je najlažje oprati. Sirup je precej sladek. Iz ene količine dobimo približno 5 - 6 l sirupa.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.4.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 30.4.2007 ob 17:32

Zelo vesel

ful dobr recept

  

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Objavljeno 12.5.2007 ob 12:15

Res nisem prebrala vseh mnenj.Pa me zanima ,ali sladkor in citronko nič ne prekuham?Samo jo zmešam v vodi od bezga?

  

kuha že od: 29.3.2006

Št. objav: 449

Objavljeno 12.5.2007 ob 13:34

Balenka točno tako kot si napisala.Sladkor in citronko dodašv precejen sok in mešaš tako dolgo,da se sladkor ne raztopi.

  

kuha že od: 16.4.2006

Št. objav: 688

Objavljeno 12.5.2007 ob 19:37

Mene pa zanima v čem je pomen prekuhane vode? A da se sirup ne pokvari?

Nekje sem prebrala, da nekateri npr. za orehovec dajejo karameliziran sladkor, da je zadeva boljšega okusa. A mislite, da bi bilo to ok. tudi za bezgov sirup? Je že kdo poizkusil?

  

kuha že od: 30.12.2006

Št. objav: 477

Objavljeno 12.5.2007 ob 20:32

Če karameliziraš sladkor je sirup malenkost temnejši, pri okusuje pa malenostna razlika, okus bezga je nekoliko zmanjšan. Meni je prvotna verzija bolj všeč.

Pri nas ga delamo že vrsto let, otroci so se ga hitro naveličali, ta stari pa še vedno prisegamo nanj - narejen je vedno z limono.

  

kuha že od: 12.5.2007

Št. objav: 2

Objavljeno 14.5.2007 ob 13:37

Pozdravljeni

Mene pa zanima ali damo res 4 citronke na eno količino (ena citronka 20g).

Lp

  

kuha že od: 9.10.2004

Št. objav: 299

Objavljeno 14.5.2007 ob 14:19

rimljanka,

a lipov bi bil pa potem lahko tudi za v čaj pozimi? Pa bi bilo še nekaj zdravilnega učinka lipe zraven?

  

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Objavljeno 14.5.2007 ob 14:22

Pohvale za recept.Sem ga nardila in so navdušeni.Sem se odločila ,da ga bom vsako pomlad delala.

Aleksa42 jaz sem ga delala iz polovične mase in sem dala samo eno škatlico,pa sem mnenja da še ena ne bi bila odveč.

AN

  

kuha že od: 30.12.2006

Št. objav: 477

Objavljeno 15.5.2007 ob 10:18

Jaz dam na ta recept sok petih limon.

  

kuha že od: 1.4.2007

Št. objav: 360

Objavljeno 15.5.2007 ob 11:48

Ko sem jaz delala bezgov sirup sem dala preveliko citronke, tako da je vse zgaga pekla. Tako je ta sirup eno leto počivav v kleti. Sedaj pa mu je oči dolil domačo slivovko in je odlično. Mislim da je bilo razmerje 1:1.Poskusite lahko daste tudi po okusu! Je dobro samostojno za pit ali pa v čaju.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.